认识我的朋友们都知道，我做甜点比较多，很少做菜，其实不是很少做，是很少发菜谱，个人觉得比较麻烦吧，而且怕误人子弟，大部分时候我都是凭感觉做菜的，有没有很恐怖，大可放心，我还没有做黑暗料理的能耐。
最近参加了一个培训班，开始我还以为是中式面心的培训，上课的时候发现老师教我们做菜，我当时真的是一脸懵啊，后来仔细看课程才知道就是做菜的，嗯好吧！我是马虎到什么程度。
正好赶到年底，老师教的这些都能用得上，这不前些日子学的酱牛肉这就派上用场了，我也是食人间烟火的，不是靠甜点活着的，不信就看看我做的酱牛肉吧！嘻嘻嘻！
酱牛肉
【所需食材】牛肉、葱、姜、蒜。
【所需香料】花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香。
【所需调料】甜面酱、酱油、白糖、盐、白胡椒粉。
1、牛肉提前用清水泡2个小时，把血水泡出去。
2、把牛肉切成大块，放入香料、甜面酱和酱油，腌制一晚上。夜里十一点哄完孩子，从被窝爬起来去到厨房，真的是太需要勇气了，呜呜呜呜！
3、葱切成大段，姜切片，蒜拍扁。
4、锅中放入足量的水，放入腌好的牛肉、葱、姜、蒜、白糖、盐和白胡椒粉。
5、大火煮沸后，盖上锅盖，转小火，我大概煮了2个小时，如果用高压锅时间会短一些。
6、煮好后焖上半天再吃，这样牛肉可以充分的入味。
7、牛肉凉透后，切片食用。虽然我上小学就开始下厨房了，但这丝毫不影响我拙劣的刀工，嗯哈，没办法！
今年厨房“大权”交给我了，做的第一道菜就是酱牛肉，而且受到了一致好评，照这种情况下去，我想过年之前还要做一锅，否则年夜饭没得吃了。脸皮厚的人真是没办法呢，不行，一定得把这自恋的精神发扬光大，哈哈哈哈哈！
不同部位的牛肉，做法、吃法都不同，做酱牛肉我们要用牛腱子肉。牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，冬天吃牛肉还有暖胃的作用。你们买来牛肉都是怎么吃呢，欢迎在评论区留言，一起分享哦！
