牛排肉质松软,此牛肉细嫩,吃起来香嫩无草腥之外
当你咀嚼一块,质地韧嫰,干香味浓,喜欢的做起来。食材:西冷牛排2块,海盐黑胡椒颗粒3克,黄油(咸
味)10克,西兰花1小朵,胡萝卜10片,鸡蛋2个,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,迷迭香1克,水萝卜2
步骤准备食材,水萝卜洗干净,放少许盐腌制挤干水分后
再切片,装饰用随意发挥。牛排用厨房用纸擦干放入盘中。(这款牛排免洗的哈)加入料酒,生抽,蚝油,戴上食品手套*牛排,这
步是关键,两块牛排一定要全部吸收到酱汁③再撒上迷迭香,腌制20分钟,用新鲜的迷迭香更
④利用这时间准备配菜,西兰花掰小朵,胡萝卜模具压出五角星焯水,水开下锅大火30秒捞出过冷水。⑤起油锅煎鸡蛋,煎好盛出备用,按个人的喜好煎熟度即可。
6锅中加入咸味黄油,小火融化,再放入腌制好的牛排,中小火煎,
勿我煎了约四分钟,适合我的口感,最后撒上海盐黑胡椒颗粒盛出即可。
回切开即可食用,看一眼就会的西餐,学会了再也不用去排队吃牛排意面啦!牛排鲜嫩多汁,口感特别好如果不喜欢酱汁的话,可以用这款牛排配带的海盐黑胡
椒颗粒直接腌制,这里分享一下煎牛排不同熟度的大约
时间。一分熟:烹饪1分钟“极生”,三分熟:烹饪2分
钟“中生”,五分熟:烹饪3分钟“稍熟”,七分熟:烹饪
4分钟“中熟”,九分熟:烹饪5分钟“全熟”)仅供参考
