不得不说家里有个老人还是很令人欣慰的， 我们一直都没有和婆婆住在一起，但上次五一小长假，婆婆就来家里住了一小段时间，今天早上才走，这几天我一直都是大鱼大肉款待着，不过婆婆反倒觉得来家里也不是为了吃到多少好吃的，反而和我们一起吃顿最简单的饭也不错。而且婆婆这次来也帮了我不少忙，尤其是我还从她那儿偷学了一招，可以不在让家里的剩饭浪费。
这招就是把剩饭放进电饭煲里和其他的食材一起焖，不仅可以把米饭在一起加工，做成其他好吃的，而且还可以把剩饭剩菜一起解决掉，尤其是在我家，每次老公和孩子都不爱吃剩饭，中午留下的，晚上也不怎么感兴趣。但这次学了婆婆教我的方法之后，两个挑剔鬼都渐渐喜欢上了“剩饭”。其实就是因为前几天，婆婆把剩饭和牛肉放锅里一起加工，半小时后，酱香浓郁，上桌一会儿立马就被抢光了，看出家人都喜欢，我就立马向婆婆讨教来了方法，只想着下次再做给家人吃。感兴趣的朋友可以自己试一试！下面就来聊一聊具体做法吧
牛肉焖饭：
如果家里有剩下的米饭，尽量裹好保鲜膜，再把米饭放进冰箱，这样不容易让米饭沾染其他食物的味道。买点牛肉、 土豆、胡萝卜、葱、大蒜，如果爱吃辣的也可以买点干辣椒，和牛肉一起炒，更加不错，不过家里有小孩，我每次都做的比较清淡。
食材准备好之后，我们先把牛肉切丁，再把牛肉丁放在碗里，加一点鸡蛋清腌制一会儿。可能大家都知道要腌制牛肉，但鸡蛋清可以锁住牛肉的水分，还可以让牛肉吸收蛋清，吃起来更 软乎鲜嫩。
再把葱和大蒜都洗干净切碎放着，米饭可以先拿出来解冻，虽然是剩饭，但也别太硬，毕竟要焖煮，所以要先解冻。胡萝卜和土豆都可以先洗好，去皮之后就可以切丁了，放在一边备着。
再来炒菜，虽然是焖煮牛肉，但牛肉的味道也比较重，所以我们需要先放进锅里爆炒一会儿，胡萝卜和土豆一起放进去，炒熟之后就可以盛起来了。
再把米饭放进电饭煲里，加一点清水之后把炒熟的牛肉和胡萝卜以及土豆一起放进去，加一点食盐，按下煮饭键，定好时间之后就可以煮饭了。30分钟之后就可以接锅，撒一点葱花下锅，再用勺子搅拌一下，最后趁热盛出来就可以享用了。
看到老公和孩子上次吃得心满意足，没一会儿就吃完了小半锅，我也十分开心，感兴趣的朋友可以自己试一试。如果你对这个菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享
