美食，永远不止于吃饱这么简单！话说以前生活条件还不是很好的时候美食就是能让人吃饱的东西。但是随着社会的进步美食对我们而言已不止那么肤浅啦！我们现代人眼中的美食是一个独特的存在！并不是所有的食物都叫美食。美食对我们而言它只是深受我们喜爱的一款食物。您今天要为大家介绍的是一位农村大叔，用独家秘方卖的美食，尽管价钱贵20元1斤，可是还是受到很多人的欢迎，如今大叔已经在城里为两个儿子准备好两套房，很是让人羡慕不已。
大叔家住在农村，以前在城里打工，做了几年的厨师，后来觉得挣不了多少钱，于是就回家里卖美食，他有自己的独家秘方，口味比较独特，所以非常受欢迎，如今已经摆摊儿将近十年了，可谓积蓄颇丰。大叔卖的叫做“卤肉”，每天都要做上两大锅，食材特别丰富，有猪头肉，猪肝，猪肺，猪大肠，猪蹄等等。
不过做的最多的还是猪头肉，因为在这里猪头肉卖的最畅销，不同的食材价格也不一样，平均20元1斤，价格要比别人家的稍微贵一点，不同来买的人还是相当多。
卤肉香的原因是因为大叔用的卤料就带有浓烈的香味，不仅去腥，还提鲜，这样的卤料做出来的卤水，闻起来就香气扑鼻。顾客选好食材之后，就先上秤去称，然后切成块儿，放在盆子里调味，调味时要加上葱花、香菜，再加上一勺原汤，这样的卤味特别香。
大叔在这里摆摊已经将近十年了，如今他已经在城里为两个儿子购买了两套房，这对于一个农村家庭来说，可是一个大事，可让村里不少人为之眼红了。