每个人都有各自喜爱的饮品。无论去哪家咖啡店，有的人总是点美式咖啡，他喜欢美式咖啡的理由是不添加其他的东西能够品尝到咖啡本身的味道。因此美式咖啡也非常适合用于评断每家咖啡店咖啡师的风格及实力，在新开张的咖啡店中点一杯美式咖啡或滴滤咖啡就能准确地感受到这家店的风格和内涵。不仅是咖啡，其他没有任何添加、单纯原味的饮品都具有它独特的魅力。像烧酒或伏特加这类无色无特殊香味的酒，虽然没有其他食材的加入，但是它本身香甜的道就足以使人沉醉，在口中久久不会散去，仿佛都不会感受到酒中的苦味。
咖啡会因为糖的香甜、牛奶的香醇和柔滑的奶油而让人忘记咖啡原来的风味，也有人会觉得美式咖啡过于单调，喜欢在疲劳或舒缓压力的时候，在咖啡中加入一些甜味的物质。由此看来，可能是人的个性决定了对饮品的喜爱。
喜欢黑咖啡、美式咖啡的人，总会让人联想到按部就班以及知性的性格。他们追求符合自我风格的简单事物，有轻微完美主义者倾向，喜欢感受一切事物纯粹的味道。但是如果他们被一成不变的生活所羁绊，也会幻想着脱离正轨，想要尝试一些新鲜的事物。
意式浓缩咖啡是一种口感强烈的咖啡类型，起源于意大利，喜欢这类咖啡的往往是拥有艺术家般情感的热情之人。他们具有极大艺术潜力和极高的敏感度，尽管在追求完美的道路上会让自己很累，但还是会热情地对待每一件事。他们有很强的自我信念，给人难以接近的感觉，但是一旦遇到能够理解他们的人，也会出乎意料地容易接近。
相较于独自一人享受咖啡，这类人更喜欢和朋友们一起边喝边愉快地聊天。他们会很执着地追求自己想要的事物，当遇到竞争时，也会积极地接受挑战。喜欢卡布奇诺的人有乐观又沉着的个性，他们会很好地利用自己的时间，玩的时候会尽情玩，工作的时候也会尽全力地做事。
喜欢绿茶的多是偏好自然或和平主义的人，除了自己熟悉的朋友，就连初次见面的人，也能很自然地聊天，具有很好的宽容力和亲和力。他们往往有活泼聪颖的个性，因此在朋友中相当受欢迎。
红茶是茶中性子最温和的一种，因此喜欢红茶的人往往也带有红茶的特质，他们性格随和，容易被人依赖，也精通各种安慰人的诀窍。一般喜爱红茶的人气质优雅、端庄大方，他们总能为身边的人带来踏实感和正能量。
喜欢摩卡咖啡的人既华丽又性感，给人利落的感觉。他们往往偏好设计前卫的商品，以其特有的娇媚给人们留下甜美之人的印象。但是也要懂得克制，因为过分的华丽和性感会让人看起来有一丝颓废。
法布奇诺
喜欢法布奇诺的人可能是不喜爱喝咖啡的类型，他们追求潮流，面对过于平凡简单的事物，会立刻感到厌烦。相较于咖啡的味道，他们更沉迷于咖啡的香气和风格。
喜欢汽水的人身上总是带有些孩童的特质，性格直爽，喜欢追求新鲜刺激的生活，对于自己想要的事物会表达出强烈的欲望。
选自《亚洲咖啡西点》杂志，版权所有。