杏鲍菇是一种非常常见的菌类食材，它的口感细嫩还爽口，而且营养又非常丰富，能提高人体免疫力，也能预防三高，那么杏鲍菇要怎么做才好吃呢？接下来我就把杏鲍菇的做法分享给大家，其实杏鲍菇的做法也是非常多的，而杏鲍菇和它却是一对，这两和食物搭配在一起却是非常美味，真正的天生一对呀，然而杏鲍菇本身没有什么明显味道，它的可塑性却是特别的强，杏鲍菇单独用它来做菜，可能有很多人都会嫌弃，最好把它与其他食材一起炒制，这样会让杏鲍菇更好吃。
另外杏鲍菇是一种吸油的菜品，平时把它与肉类食材一起炒制或者炖食用让它更入味，会让做好的杏鲍菇特别好吃。而我却喜欢用它来和牛肉一起做菜，杏鲍菇炒牛肉，超好吃的一道菜，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，尤其是孩子更要多吃牛肉，吃牛肉不容易发胖，只长劲，长个不长肉，还能身体强壮和提高免疫力，身体棒棒哒，所以这个肉再贵，我也从不手软，再贵也要吃，冬天娃吃少生病，所以更要多吃，杏鲍菇和牛肉用沙茶酱再来做个搭配，那是吃一口就满嘴香得让你停不下来的节奏哦。接下来就由小编来给大家分享这道沙茶酱杏鲍菇牛肉粒的做法吧!
沙茶酱杏鲍菇牛肉粒
制作材料: 牛肉300g杏鲍菇1个 芹菜1颗 沙茶酱1勺 生抽少许 蚝油少许 食用油少许
制作步骤：
1.牛里脊切成2厘米大小的丁粒
2.加入蚝油、生抽、沙茶酱和花生油提前进行腌制入味，至少半小时
3.戴上一次性手套，用手把牛肉搅拌一下，这样牛肉入味更快些
4.杏鲍菇切成2厘米大小的丁粒
5.芹菜梗切成小段，和杏鲍菇一样长短，这样炒出来成品会更好看
6.锅中倒入少许油，油热后放入牛肉中火煸炒，炒至牛肉变颜色，盛出，待用
7.杏鲍菇倒入锅中翻炒变软，然后将牛肉粒倒入锅中，快速翻炒，炒到断生即可
8.加入芹菜梗，继续翻炒至芹菜梗断生，加入少许盐调味即可出锅
小贴士
1.杏鲍菇不要切太小，煎制过程中体积会缩小
2.炒牛肉的过程不宜炒太久
