来一道最淳朴的农家美食，地道的粗茶淡饭，非常的香哦！
它就是老一辈人最爱的窝头！
我家窝头每周都要蒸上一些，因为婆婆爱吃，可能老一辈人对窝头都有一份偏爱吧。
老人年龄大了，咬着有些费劲，所以就烩着吃，汤汤水水的婆婆特别喜欢，有蛋、有菜还有主食，光闻味都直流口水，婆婆说，这烩窝头太对我胃口了，给我肉都不换，小儿子一听这么好吃，赶紧盛了一小碗，呼噜噜几口喝光，直嚷嚷美味！
这道粗粮美食值得推荐，特别是家里有老人又爱吃窝头的，咬不动不拍，用这办法做最好，保证老人都喜欢！
今儿的美食宝妈还是分享了一些制作小窍门，文末还有要点小贴士，一定看完再做哦，肯定一次成功！
食材：玉米面窝头1个，鸡蛋1个，大白菜1大把，葱花少许，酱油少许，植物油适量，盐适量，香油几滴
【鸡蛋烩窝头】
做法：
1 备好食材，白菜洗净切粗丝
2 鸡蛋打散，窝头切片
3 锅内加入植物油，油烧到冒烟时倒入蛋液，鸡蛋很快膨起来，两面金黄用筷子夹出备用（拍照的功夫鸡蛋有点过火了）
4 利用锅内的余油煸香葱花
5 倒入白菜丝、加入酱油翻炒上色
6 加入1.5碗清水，大火烧开，加入窝头片
7 烧开后中火烩，白菜软烂、汤汁变黏稠倒入夹碎的鸡蛋
8 烩半分钟，加入盐提味，滴入香油提香即可关火
宝妈小贴士：
1 鸡蛋高油温才能膨的大
2 利用摊鸡蛋的油烩窝头更香
3 白菜要烧到软烂才好吃，汤汁有点黏稠才更有味道
