煮玉米时,别只会加盐了?聪明人会多加一点“它”,玉米又香又甜

旅游 花花的美食 2022-09-18 13:36

原标题:煮玉米时,别只会加盐了?聪明人会多加一点“它”,玉米又香又甜

如今很多女孩都注重身材,平日中对碳水的控制非常严格,对每一餐的搭配都有讲究,不光要注重营养健康的搭配,同时还注重脂肪的摄入。其中玉米受到越来越多人的欢迎,口感鲜美清甜,而且含有丰富的蛋白质,可以当作主食来吃!

平时我们去外面买的煮玉米,一般都是吃起来又嫩又甜,一次能吃好几根。一些人索性就买玉米自己在家煮,明明买回来的是新鲜的嫩玉米,结果玉米口感发硬,甚至吃起来没有肉感,带着很多渣渣的味道。这个到底是什么回事,用什么办法才能煮出鲜嫩的美味玉米?下面就给大家介绍怎么做出美味的煮玉米!

本人也很喜欢吃玉米,之前本以为煮的过程很简单,可是也做不出好味道。当时将我煮的过程告诉同事,他还在那里笑了半天,因为我平时煮玉米只放了一点点食盐,目的是为了让玉米更嫩一些。同事给我分享了一个煮玉米小妙招,想让玉米的口感非常滑嫩,需要在里面加入小苏打,小苏打能让玉米口感提升很多。除此之外,玉米不能开水下锅,否则口感会变得很硬,听了他的方法,我下班之后,特地又去买了几根玉米尝试!

首先我将玉米外层剥开,然后清洗干净玉米须和杂质,将玉米放入锅中之中,锅中倒入清水完全淹没玉米,释放加入些许食盐,可以给玉米增加味道,然后加入适量小苏打,苏打能够锁住玉米内部的水分不流失,这样保证玉米的鲜嫩口感。然后盖上锅盖,调成大火煮到锅中水沸,然后转成小火煮十分钟左右,玉米的香味散发出来即可关火!

出锅之后玉米放入冷水中浸泡三分钟,沥干水分迫不及待尝了一口,玉米的汁水非常饱满,而且吃起来香糯可口,带着些许的清甜,没有一点点那种渣渣在嘴里的感觉。不得不说同事的方法确实给力,也算是一次成功的实验,不知道小伙伴们平时喜欢吃水煮玉米吗?

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