煮荷包蛋“最强秘籍”，一次煮12个都是小意思，保证12个都圆润不散花
今天和大家分享的是煮荷包蛋的诀窍门，这鸡蛋又被称为穷人的补品。这鸡蛋本身营养价值高，味道也好。而且非常便宜。荷包蛋是大家都很喜欢的。而不少人都表示在烹饪荷包蛋的过程里，非常容易鸡蛋散花和粘锅的情况，这让不少人感觉到了困惑和烦恼，而今天就是来帮大家解决个麻烦和困惑的。
如果用我今天和大家分享的方法煮荷包蛋，一次煮12个鸡蛋都不会散花，并且12个鸡蛋每个都圆润光滑。只要几分钟让你煮出一锅完整荷包蛋。一家三口，一人吃4个鸡蛋都不是问题。
我们在烹饪荷包蛋的时候，不少人都是等水开才将鸡蛋打到锅里开始煮。但这种方法是错。鸡蛋接触沸水就很容易散花。正确的做法是在锅里清水半开有小气泡的时候，将火从大火转小火，然后将准备好的鸡蛋打进锅里。
切记要等要等前一个鸡蛋定型后，才可以另一个鸡蛋也打入到锅中，然后一个个鸡蛋依次打入，哪怕是12个鸡蛋照我这的方法打入，也不会出现粘连的现象，更不会出现水太热，而鸡蛋散花的情况。
最后一个鸡蛋打进去后，等到这最后一个鸡蛋定型，我们可以将小火改成中火。然后中火开始煮鸡蛋。等着鸡蛋被中火煮熟后。我们就可以将煮好的鸡蛋捞出来，放入碗里，然后就可以开始吃了。这煮好后的荷包蛋，这里很建议往鸡蛋里加点白糖一起吃，这白糖对鸡蛋又非常好提鲜效果。可以让煮出来的荷包蛋更好吃。而这里特别告诉大家：煮鸡蛋的时候不要用锅铲去行搅拌，安静等着它在锅中煮熟就好。
按照我说的方法去煮鸡蛋。保证鸡蛋不会散花，想吃糖心鸡蛋的煮3分半就可以。其实煮鸡蛋也就这些而已，水温别太高也别太低，70度左右就可以了。这样鸡蛋就完整圆滑非常不错了。
