天天在厨房里捯饬一日三餐，自认为是一个热爱生活的人，但是偶尔也有犯懒的时候。不想做饭，不想炒菜，或者特忙，没有时间炒菜。
这个时候我就会做一些简单方便，步骤少，好操作的菜，蒸菜就是一个不错的选择。准备好食材，腌一腌，放入锅内开火蒸就可以了，不需要盯着，没有油烟。除此之外，蒸菜还有很多很多好处，蒸菜能很好的保留食材的营养，做菜的过程中还顺便给餐具消毒了，避免二次污染。最主要的是蒸菜保温效果好，尤其适合冬天。
在懒人的世界里真的什么菜都可以蒸，土豆、蘑菇、腊肠，三种看起来不搭的食材，却可以撞出不一样的美味。糯糯的土豆吸收了腊肠的油脂，吃起来香儿不腻。蟹味菇自带鲜味，又给这道菜增加了几分鲜香。这道菜洗一洗，切一切，不用油，十几分钟就出锅，满屋飘香！
【土豆蘑菇蒸腊肠】
【食材】土豆/腊肠/蟹味菇/盐/生抽/蚝油
【具体制作步骤】
1，土豆去皮、洗净后切成滚刀块。腊肠斜刀切成片，蟹味菇去除根部，淘洗干净。
2，把切好的土豆和洗净的蟹味菇放在一起，加入适量盐、生抽、蚝油，拌匀。
3，准备一个导热性比较好的容器，把土豆和蘑菇铺在底下，把切好的腊肠盖在上面。
4，开水上锅，盖上锅盖，大火蒸15分钟，然后关火焖2分钟就可以出锅了。
5，出锅后用筷子拌匀，就可以美美地享用了。
小贴士
1，土豆尽量切成不规则的滚刀块，这样放在一起的食材之间就会有空隙，能更容易蒸熟。
2，蟹味菇可以用其他蘑菇或者菌类食材代替，比如平菇、木耳都可以。