说真的,简单汤羹类我做过不少,但像今天这碗,如此简单又高颜值的,它还是独一份。
每次给大家推荐各类型食谱的时候,都有姐妹说一看就会,一做就废,但是这个甜汤我敢保证,谁做都能做对!
乍一看,是不是有点像甜品店里的冰激凌球?其实它们是用果蔬类挖成的一个个小球,采用“煮”的方式,又软又暖。
而且,煮热后的雪梨球和胡萝卜球一点都不难吃,反而比生吃起来还要甜一些,最后我又淋入了少许蜂蜜丰富下口感,真是清香十足。
用最纯粹的制作方法,做出食物原本的独特味道,再喝几口微甜不腻的汤,特别沁人心脾。
既能补充维生素C、维生素A,还能吸收多种纤维素和矿物质,护眼明目、通常润便,这碗做完,最适合与主食一起搭配了。
需要汤羹的姐妹们,快收下!
- 雪梨甜汤 -
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:雪梨1个、胡萝卜1根、玉米淀粉5克、蜂蜜10克
操作时间:20分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
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雪梨、胡萝卜分别去皮,再用小圆勺挖出多个小圆球。
*你们还可以用苹果球、红薯球、山药球来代替哦。
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将挖好的雪梨胡萝卜球放入锅中,添入适量清水。
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开中火煮至水沸状态,然后再继续煮2分钟。
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淀粉中加入适量清水,搅拌均匀,做成水淀粉。
*玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉,各类都可以,食材上不限制。
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在锅内淋入水淀粉,将食材搅拌均匀。
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一直熬煮至微稠状态,盛入碗中。
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最后淋入适量蜂蜜,拌开即可。
*周岁以上的娃就可以少量尝试蜂蜜了,如果不用蜂蜜,你们淋一些糖桂花也可以的。
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热乎乎甜滋滋的雪梨胡萝卜汤就搞定了~真是没有比它更简单的了!
对了,如果你们想替换的话,记得要用苹果啊,红薯啊这类稍微硬一些的食材,以免煮着煮着就化掉了~