用电饭煲就能做出的蜜红枣,每早吃三颗,清甜不腻口,一次煮一锅
阿姨红枣一买就是两三斤,一次煮一锅吃一个月,从来不用去美容院
大家都一般戏称中年妇女为:“黄脸婆”,我也是中年妇女,马上要跨入老年妇女的行列了,再过几年就要退休了。但大家都说我看起来要比实际年龄要年轻十岁,为我有什么秘诀。其实真的没有什么,作为一个生活工作要兼顾的职业女性,我还要抽出时间来做自己喜欢的美食,写美食贴,白天在单位对着电脑工作,晚上在电脑前至凌晨,从来没有在十二点之前休息过。没时间去美容院,面色不黄还挺红润,我归结了一下,也许跟我每日坚持喝豆浆,吃红枣有一点点小关系。
民间有日食三枣,青春不老之说。红枣是相当价廉的补气血佳品。它还富含维生素C、E,胡萝卜素等具有抗氧化,排毒养颜的功效,经常食用可面色红润, 健脾益胃,促进消化。因为红枣便宜,我一般一买就是两三斤。
红枣我们可以直接洗净生食,煮粥,打碎做枣糕,另外,还可以像我这样,煮成蜜枣。煮蜜枣,我们无需加糖,因为红枣本身就有甜度,煮好放凉后再加蜂蜜调味即可。另外,我还在蜜枣中加入了阿胶,使它变成了真正的阿胶蜜枣,自己做的是真正的货真价实。下面把做法分享给大家,一个电饭锅就能做,不怕干锅不糊锅。
所用食材:
红枣500克 阿胶30克 蜂蜜适量
具体做法:
1红枣用水清洗一下,虽然我用的是免洗红枣,但我还是清洗了一下。
2阿胶敲成小块。
3将阿胶用料理机或者磨粉机打碎,我用的最传统的方法,捣碎。
4将红枣放入电饭煲中,水加到没过手指中间关节即可。
5筛入阿胶粉。大的碎块可以再捣碎一下。
6搅拌一下,盖上盖子,就可以按下煮饭键了。我用的是电饭煲的精煮饭键。
7中途打开,看一看,已经成了这个状态。
8这是煮好的样了,汤汁已经完全收干了。
9放凉后加入蜂蜜,拌匀即可。蜂蜜可以多加一点,枣更润泽,也不易变质。
装入密封保鲜盒,不必放冰箱,保存一两个月是没有问题的,每天早上吃上三粒,您可以试试哦!
小贴士:
如果您不放阿胶也没有关系,估计超市卖的袋中阿胶枣里面也不会有多少阿胶,您只需将枣煮好后淋蜂蜜,一样好吃!