香菇冬笋墨鱼粥
墨鱼煮粥不但味道非常鲜甜，而且墨鱼粥还有很好的养生功效，墨鱼粥能够保护我们的肠胃，并且提高我们的免疫功能。
· 难度：一般
· 烹饪时间：36分钟
· 口味：鲜
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食材
· 180克水发大米
· 120克墨鱼肉
· 100克冬笋
· 35克鲜香菇
· 6克枸杞
· 各少许姜丝、葱花
· 4克盐
· 2克鸡粉
· 6毫升料酒
· 4毫升芝麻油
做法
1 将洗净的香菇切成片。
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2 去皮洗好的冬笋切成片。
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3 洗净的墨鱼肉切成小块。
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4 把切好的墨鱼放入碗中。
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5 加入少许盐、料酒。
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6 拌匀，腌渍约10分钟。
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7 砂锅中注入800毫升清水烧开。
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8 倒入洗净的大米，搅拌匀。
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9 盖上盖子，煮沸后用小火再煮约30分钟至米粒变软。
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10 揭开盖，下入姜丝，撒入洗净的枸杞，拌匀。
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11 倒入冬笋片、香菇片，拌匀。
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12 下入腌渍好的墨鱼。
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13 搅拌几下，转用中火续煮约4分钟至食材熟透。
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14 加入盐、鸡粉、胡椒粉。
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15 淋入少许芝麻油。
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16 拌匀调味。
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17 关火后盛出煮好的粥。
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18 放入碗中，再点缀上葱花即成。