早餐吃的好，一天都会精神满满哦！宝贝昨天晚上说想吃馄饨了，作为仙女妈妈，绝不怕麻烦，今天起个大早安排起来。这次是自己做的馄饨皮，第一次做，不是很漂亮，但是吃起来确实比外面买的柔软筋道哦。今天做的是宝贝喜欢的猪肉鲜虾馅的，还包了点玉米粒。因为馄饨皮中我放了鸡蛋，所以包出来的馄饨颜色发黄，宝贝说像一个个的小金元宝。
1.一斤面粉中加入适量食盐，2个鸡蛋搅拌均匀。
2.再加入160克温水揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
3.七两猪肉切成小块，再加入几块小姜绞成肉馅。
4.三两虾仁切小块用料酒和花椒粉腌制一下。
5.肉馅中加入一把玉米粒，一勺料酒，一勺蚝油，一勺原味鲜，适量食盐和五香粉顺着一个方向搅拌。
6.醒发好的面团揉一下，切成三份，取一份擀成圆饼，抹上适量玉米淀粉。
7.用擀面杖从一头卷起擀成厚约2毫米的薄饼。
8.切成大小适中的正方块。
9.做好的馄饨皮中放上适量馅料和一块虾仁，然后对折成三角形，再对角粘起来包成馄饨。
10.同样的方法做好所有的。
11.锅中烧水，水开加入馄饨去煮。
12.加入适量泡发好的裙带菜。
13.碗中加入适量酸萝卜干，少许鲜鸡汁和原味鲜，适量食盐，一丢丢芝麻油。
14.加入适量馄饨汤搅拌均匀。
15.盛入馄饨，美味完成。
做馄饨皮时加入适量食盐和鸡蛋可以增加面皮的筋性，做好的馄饨不容易破皮。