这东西浑身是宝还便宜，家家户户吃得起，我家一买就是30斤！懒人减肥法有那么多，你都坚持下来了吗？我看没有，不然早就瘦了！今天跟小编一起看看这个菜，不用运动，吃着吃着就瘦了，这谁顶得住啊！它就是西芹炒豆芽。这么普通的食材，怎么做才能起到减肥的作用呢？跟小编一起来学习学习吧，瘦到88斤不是梦。豆芽，也称芽苗菜，也称''活体蔬菜''。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
西芹炒豆芽
By 馋嘴乐
配料：
西芹 300克、绿豆芽 300克、花生油 1汤匙、精盐 5克、白糖 2克、白醋 1汤匙、葱姜 适量
烹饪步骤：
1.主辅料： 绿豆芽、西芹
2. 把绿豆芽洗净沥净水分
3. 把西芹洗净先切段，再切条
4. 热油，炒香葱姜
5. 放入西芹，煸炒至断生
6.放入绿豆芽，翻炒均匀
7. 旺火，烹入白醋，快速翻炒
8. 加盐、白糖调味
9. 翻炒均匀，即可关火
10. 出锅装盘，即可上桌品味
烹饪小贴士：
1、中国发明豆芽约有两千多年的历史，创造发明者已不可考。最早的豆 芽，是以黑大豆作为原料。2、食豆芽须掐去根须及豆，因此到清代称做''掐菜''。到了明清，文人们就开始讲究豆芽要入汤融味。3、豆芽菜谱中，有一道菜，叫做''熘银条''，在秦菜中颇有盛名。原料是绿豆芽、葱丝、精盐、白醋、花椒、线辣椒、芝麻油。此菜先用旺火，将辣椒炸成深红色，豆芽入锅后即烹醋引火，要求四五十秒钟就熘成，以保留豆芽脆嫩。4、西方称豆芽是中国食品的四大发明之一。
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