现在已经到了深秋，天气也是越来越凉，很多人都已经不想自己下厨做饭了，今天小编和家人去逛菜市场，看到了好久没吃的菜，这菜营养价值非常大，非常适合老人孩子吃，尤其是在这忽冷忽热的秋季，多吃一点对身体好，大家一起来看一下吧！
这东西全身是宝还便宜，家家户户吃得起，孩子秋季要常吃。“它”是什么呢？
它就是芹菜，芹菜含有丰富的营养，维生素含量也是非常高，而且能够帮助人们清理血管残余垃圾。提高免疫力。小编今天就做了芹菜拌花生，味道非常美味，大家一起来看一下吧！
芹菜拌花生米
By 水怜忧
配料：
花生米 100克、芹菜 80克、生抽 2勺、辣椒油 小半勺、芝麻 少许、姜 1块、小葱 1根、花椒 少许、八角 1个、香叶 1片、桂皮 少许、老抽 少许、精盐 适量
烹饪步骤：
步骤 1.花生米泡水30分钟。
步骤 2.八角、香叶、桂皮和花椒放入小袋子里后放入锅里，生姜、葱也一并放入，注入足量的水。
步骤 3.大火煮开后加入一点点盐、一小勺老抽，然后转小火煮40分钟。
步骤 4.煮好的花生米浸在锅里放凉后再捞出来。
步骤 5.芹菜洗净后切小段。
步骤 6.煮一锅清水，水开加入芹菜煮1分钟。
步骤 7.焯水断生捞出来过一下凉水。
步骤 8.取一个干净的小盆，放入煮好的花生、芹菜，花生米跟芹菜都要沥水哟。
步骤 9.加入生抽、盐、辣椒油和熟芝麻，拌匀即可。
烹饪小贴士：
挑选芹菜应该选择颜色嫩绿的芹菜，这样的芹菜不是隔夜菜，吃起来很新鲜。一般超市用用保鲜膜装的芹菜，不是很新鲜，所以购买芹菜要选择颜色比较
挑选芹菜应该看色泽，一般芹菜上用清水喷洗过的，可能是昨天进回来的芹菜，所以要仔细的看芹菜的色泽。一般买没有用清水喷洗过的芹菜更好。
选择芹菜，应该用手将芹菜摘断，看看芹菜就知道是老芹菜还是嫩芹菜。将老芹菜叶子摘掉，看芹菜有没有太多的老丝。
选择芹菜，还能够通过芹菜根的粗细来选择。芹菜根太粗，这样的芹菜太老，吃起来不太好吃。
你喜欢吃芹菜吗？