今天，来教大家做美食。【苹果酱】原料，苹果1公斤，糖1公斤，水3/4杯。做法，选较甜的苹果去皮，去核，切成块。煮好糖水，放入苹果，煮至苹果呈透明状。如果有的果块先煮好，应先捞出。有些品种的苹果，在将要煮好时加入一些香草素，碎橙子皮或柠檬皮，香味就更浓。煮甜苹果时还可加入一些酸果蔓（1公斤苹果加1杯酸果蔓）
【甜瓜酱】原料：去皮甜瓜1公斤，糖1.5~2公斤，水2杯。做法，取八成熟甜瓜，去皮，切成两半，挖去瓜瓤和子，再切成小块。撒上一些糖，在阴凉处放置2小时，再把剩余的糖煮成糖汁，倒入甜瓜。第二天将糖水沥出，煮开后再倒入甜瓜。第三天把糖水和甜瓜一起煮即可。梨子酱原料，梨1公斤，糖1.5公斤。做法，选用坚实、不过熟的梨、去皮，去核，切成小块，放入锅中，倒入凉水（水没过梨即可），将梨煮软。锅里放糖，加2杯煮梨的水，搅匀、煮沸。然后倒入梨块，煮开后改用文火，煮透即可。
【橙干酱】原料，橙子1公斤，糖1公斤，水2杯。做法：将橙子去皮，去核。糖水煮好后放入橙子瓣，煮开。然后把锅端离火，晾1小时，再把汁倒入另一个锅里煮开后继续熬10~15分钟，再把橙子倒入。1小时后把汁倒出，再煮10~15分钟，使汁变稠再倒回放橙子的锅中，文火煮10~15分钟即成。如果在刚煮好的糖水橙子中放上1~2汤匙碎陈皮，味更芳香。陈皮应先用开水烫一烫。
【柠檬酱】原料：柠檬1公斤，糖1.5公斤，水2杯。做法：柠檬去皮后放入开水里泡20分钟。然后用冷水洗净，切成小块，除去核。煮好糖浆，放入柠檬，开锅后端下，晾1小时。然后把晾凉的果汁倒出，煮开，再熬10~15分钟，重倒入柠檬中。泡1小时后再把汁倒出，熬10~15分钟，趁热倒入柠檬中一起煮10~20分钟即成。【李子酱】原料，李子1公斤，糖2公斤，水2杯。做法：李子去蒂，洗净，每个李子扎上几个眼，放入盆中。锅里放糖，加水，烧开，使糖溶化，然后趁热浇到李子上，浸泡1昼夜。第二天，将糖汁倒出煮开，再倒回李子中。第三天，将李子和糖汁一起倒入锅内，煮开后改用文火煮至李子呈透明状即可。