豆泡在老家叫做“空心豆腐”，在我看来这个称呼更形象，妈妈炸的豆腐一个个金灿灿，松松软软。豆腐刚出锅，热腾腾的，满屋子都是香气，我能一口气吃上好几块。
今天好父母育儿园Z为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：酿豆腐
酿豆腐因为鲜嫩醇香，营养丰富，早已久负盛名，成为客家美食文化最具代表性的菜肴之一，但凡有宴席必有这道菜。这道价廉又美味的菜肴我家经常做来吃，
这道营养菜是 由;豆腐、五花肉、香菇、香葱或芹菜末和高汤。食用油、淀粉、酱油、蚝油、胡椒粉 、味精，水等食材和调料搭配而成。
好父母育儿园Z为大家讲解下孩子吃 豆腐有什么好处！
宝的牙齿发育未全，豆腐质软，便于宝宝食用，可以保护宝宝的牙齿健康，促进宝宝的牙齿健康发展。
好父母育儿园Z为大家讲解下孩子吃香菇还有什么好处！
香菇菇中含有丰富的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长；
下面好父母育儿园Z为大家把这道营养美食菜的做法分享下:
第一步：把豆腐切块，香菇泡发；五花肉与泡发好的香菇一起剁成肉馅加入盐，味精一起搅拌均匀；
第二步：左手虎口间夹紧豆腐，才能塞得多肉，豆腐又不易破。右手握筷，往豆腐正中戳穿个洞；把肉馅小心塞进洞中；
第三步：烧锅下油，烧热，把有肉馅的那一面朝下，撒上盐，调至中小火，时而转动锅面，把豆腐煎成金黄；翻面煎另一面；
第四步：把煎成两面金黄的豆腐铲进瓦煲，加高汤，加盖慢火焖片刻，调好的酱料倒入豆腐中继续焖熟，撒上芹菜末，关火，起锅；
