疫情打乱了生活的节奏，却不能阻止四季的更迭，随着气温回升，春天也已经到来，尽管我们不能外出，但也可以用另一种方式感受春天。“何以解忧，唯有美食”，宅在家的生活也要有滋味，美食是不可缺少的。如果你也是热爱生活的人，那就跟我一起做起来吧！
看着疫情的形势一天天的有所好转。人们的心情也随着网络上确诊人数的减少而有所变化。心情变好了，看着这个世界也变得那么可爱了。春天渐渐向人们展示着它那优美的姿态。气候变得温和，花鸟虫鱼也都活跃了起来。每天早上就是背窗外小鸟那叽叽喳喳的声音叫醒。燕子也从南方飞了回来，整天忙着显春泥搭巢穴。看着它们转来转去，叽叽喳喳的，很是可爱。
既然心情都变好了，那怎么能少得了美食来捧场呢？今天为大家推荐一盘非常有创意的菜——蒜蓉粉丝蒸开背虾。蒜被切碎蒸熟味道是香甜可口。配上粉丝还有虾肉。鲜嫩爽口Q弹美味。让人们一口接着一口地吃，简直欲罢不能。这营养呢，自是不用说了，味道又这么鲜美，给孩子吃再合适不过了。定能让他吃上一大碗饭。既然如此，妈妈们赶紧显示你们的创意才华吧！下面我把做法分享给大家。
首先准备需要用到的一些配料：虾、粉丝、香菜、红尖椒、色拉油、食盐、蒜、料酒、生抽、香油、小葱。
做法步骤：
第一步，把粉丝提前用温水泡软，捞出来控干水分剪成小段，铺在盘底。
第二步，虾清洗干净，除掉虾须，背部开刀，挑掉虾线之后冲洗干净，加盐‘、料酒腌制十分钟。
第三步，把腌制好的虾放在粉丝上面，再撒上一层蒜蓉。
第四步，蒸锅烧开水，把虾放上去蒸六分钟。
第五步，虾蒸熟之后在上面撒些葱花、香菜和辣椒圈，淋一勺热油，加少许生抽、香油调味即可。
白小姐温馨提示：粉丝要用温水来泡，这样才能充分的泡软，用冷水、开水都达不到这样的效果。
食物一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的。每次上街,您一定会被那些种类繁多、新鲜味美的美食所吸引，欲罢不能。我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的。活到老，吃到老，当然也要学到老！