燕麦新吃法,不蒸不煮粥,出锅外酥里软,吃一次就念念不忘

旅游 小郝情感说 2022-09-18 13:39

原标题:燕麦新吃法,不蒸不煮粥,出锅外酥里软,吃一次就念念不忘

众所周知,燕麦非常有营养,很多朋友比较喜欢吃燕麦,在咱们平常生活中,燕麦一般是用来煮粥喝的,今天来跟大家分享一个燕麦非常不一样的吃法,用燕麦搭配鸡蛋做成的燕麦鸡蛋饼,这样做出来的鸡蛋饼外酥里软,清香可口,绝对比一般的鸡蛋饼要好吃很多,而且它的做法特别简单,很容易就能做出来,那么接下来咱们就一块看一下燕麦鸡蛋饼的详细烹饪步骤吧。

【燕麦鸡蛋饼】

【烹饪食材】燕麦,酵母粉,鸡蛋,白糖,面粉,食用油,花椒粉

【烹饪步骤】

1、

这样做出来的鸡蛋饼非常好吃,外酥里软,清香可口,咱们一起来准备一下燕麦鸡蛋饼需要用到的烹饪食材,先准备100克燕麦,三克酵母粉,一个鸡蛋,10克白糖,200克面粉,适量的食用油,一小勺花椒粉就可以了,做燕麦鸡蛋饼需要用到的烹饪食材并不算很多,就上面提到的这些,全部准备好了之后咱们就一块开始燕麦鸡蛋饼的烹饪吧。

2、

先把准备好的100克燕麦取出来,将它放在一个大碗中,然后倒入清水将其清洗一遍,很多朋友在吃燕麦的时候是不清洗的,但是燕麦表面会有很多脏东西,清洗一下会更干净。燕麦清洗干净之后咱们把水倒掉,然后向里面倒入咱们准备好的一个鸡蛋,再加上三克酵母粉,先将它们搅拌均匀,搅拌均匀之后先放到一旁。

3、

接下来取出咱们准备好的10克白糖放到碗中将它们充分搅拌均匀,然后加入200克面粉搅拌成絮状,搅好之后就可以下手了,将它们揉成面团,表面揉得光滑一点,揉好之后取出保鲜膜。

4、

在面团表面裹上一层保鲜膜,然后放到一旁饧发一个小时,如果温度比较高的话,就适当地缩短一下时间,时间到了之后咱们将面团取出来放到案板上揉搓排气,尽量多揉搓一会,这样饼子吃起来会更加筋道,如果面团比较粘面板或者是擀面杖的话,就在它表面撒上适量的干面粉。

5、

接下来咱们用擀面杖将面团擀成长方形的大面片,擀好以后刷上食用油,然后撒上花椒粉,花椒粉不要太多。撒好花椒粉之后从长的一边给它卷起来,然后再切成小段,小段的长度也不要太大,稍微小一点,饼子也会小一点,这样吃起来更好吃。

6、

接下来咱们拿出一个面剂,把它边缘处捏紧,然后一扭,再用手一按,一个饼坯就做好了,电饼锅烧热刷油,放入饼坯,合上盖子,小火烙5分钟,先将底部烙熟,时间到了之后翻面再将另一面也烙熟,时间在三分钟左右,两面烙熟之后关火出锅装盘,全程8分钟,非常好吃的燕麦鸡蛋饼就完成了,你喜欢吗?

【小贴士】

1、在烙饼子的时候要用小火,火候不能太大。

2、烙饼子需要8分钟左右。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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