羊肉只能涮火锅?要是这么想你就输了,冬天羊肉要这样吃才算聪明

旅游 搞笑小哥哥 2022-09-18 13:43

原标题:羊肉只能涮火锅?要是这么想你就输了,冬天羊肉要这样吃才算聪明

羊肉只能涮火锅?要是这么想你就输了,冬天羊肉要这样吃才算聪明!

羊肉是冬天里很受欢迎的一种肉类,因为羊肉有着很好的补体虚,祛寒的效用,但是因为羊肉有着很浓厚的腥膻气味,所以除了涮火锅之外,大家有没有办法很好的处理掉这种味道,所以也导致大家对羊肉有一种想吃却又怕做不好的恐惧感。

但其实羊肉的腥膻味道很简单就能处理的好,一会儿,小编就会把这个方法告诉你们,不过在此之前,小编有个问题:你们真的知道冬天羊肉该怎么吃么?其实不是涮火锅,也不是煸炒,而是做汤。冬天是一个很冷的季节,所以人体需要的热量也就更多,这时候能喝上一碗热气腾腾的汤,别提多幸福了!

当归生姜羊肉汤

首先,我们把买来的羊肉清洗好,切成小块,然后放在开水中,水和肉的比例是1:1,比如我们用500克的羊肉就要放500克的水,然后去膻味的重点来了!我们在开水中加入25克的醋,等到水煮沸之后,羊肉里的血污排了出来,膻味也会减少很多。

但是呢我们今天,要做的是当归生姜羊肉汤,所以我们可以采取另一种方法。我们将生姜切成片放进油锅中煸炒,然后将过水的羊肉也放进去煸炒,重点来了,在翻炒的过程中,我们要加适量的白酒,来去膻味。然后加足清水,大火烧开,然后将浮沫撇干净,转小火慢炖。

半个小时之后加入当归,再炖一个小时之后加入枸杞。加入适量的盐调味,在煮个几分钟,就可以关火出锅了!

生姜祛寒,羊肉补体虚,两者搭配在一起,非常适合冬天食用,而且有空了上面去膻味的方法,也不用担心味道的问题,大家赶快学起来吧!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐