羊肉这样做,驱寒暖胃,秋冬一定要吃,每周都做一次

旅游 熊大说美食 2022-09-18 13:44

原标题:羊肉这样做,驱寒暖胃,秋冬一定要吃,每周都做一次

羊肉这样做,驱寒暖胃,秋冬一定要吃,每周都做一次。我们每周都这是一道很普通的肉菜,每周老婆吵着让我做给她吃,基本上每周做一次,老婆爱吃,秋冬吃最适合,具有驱寒暖身的功效。

这道菜我小时候总吃,记得有一次父母出门走亲戚,哥哥姐姐也出去和同学去玩了,只留下我自己在家,天气非常冷,中午饿了,就想自己做点吃的,想起家里还有点羊肉和胡萝卜,我就想着用这两种食材简单做一道好吃的菜,反正哥姐不在家,我可以大吃一顿了,先把米饭焖上,就开始做菜,一个小时左右,一道美味的‘胡萝卜烧羊肉’就做好了,吃完心里暖暖的,现在回忆起来还是觉得特别开心,好的朋友们就跟我来做这道菜吧。

材料:羊肉,胡萝卜,油,盐,老抽,桂皮,茴香,冰糖,生抽,啤酒。

做法:1、把所需要的材料准备好。

2、羊肉过水洗净,过水时间不要大长,胡萝卜洗净切块备用。

3、锅里放上油烧热,把羊肉倒入锅里煸炒。

4、打开一瓶啤酒,倒入适量的啤酒,烧开锅。

5、放人桂皮和茴香调味。

6、倒入一些老抽,翻炒均匀。

7、加入适量的盐,开锅转小火慢炖。

8、加入一些冰糖,这会使羊肉更加鲜嫩。

9、加人切好的胡萝卜继续翻炒。

10、收汤后加人少量生抽调味,翻炒几下既可出锅,出锅前试一下羊肉是否煮烂即可。

11、成品。

秋冬季节,对于一些胃不好的朋友,会经常有胃寒的症状,所以要多吃这道菜,驱寒暖胃效果特别好,秋冬一定要多吃。

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