红烧带鱼是用我们常见的带鱼制作而成的一道家常菜。鱼肉鲜嫩、味道鲜美，鱼身便无细刺，只有中间和两边有刺，喜欢吃带鱼的朋友可以试着在家做。
今天育儿有道理为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：红烧带鱼
一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。家熬带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。
这道营养菜是由：
带鱼，葱，姜，鸡蛋，淀粉，干辣椒，花椒，红辣椒，白
醋，
盐，十三香，料酒，生抽，老抽，醋，蚝油，盐，
等食材和调料搭配而成。
育儿有道理为大家讲解下孩子吃带鱼 有什么好处！
带鱼，滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食，能改善症状。
育儿有道理为大家讲解下孩子吃鸡蛋还有什么好处！
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，且其中蛋白质的氨基酸含量很高，适合机体的需要，有利于胃肠道的吸收，可以起到润肺利咽、滋养润燥的作用。
下面育儿有道理为大家把这道营养美食菜的做法分享下：
第一步：首先准备带鱼，去除内脏切成段，放入盆中，放葱姜，盐，十三香，料酒，抓匀腌制。
第二步：腌好的带鱼打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再分次放入淀粉，裹一层淀粉后，锅中倒入油，油热下入处理好的带鱼，然后将带鱼炸至金黄就可以捞出控油。
第三步：大葱切成片，姜切成丝，蒜拍扁盛入盘中，再准备辣椒，花椒，八角红辣椒去头去籽，切成丝，盛入盘中，生抽，老抽，香醋，蚝油，盐，白糖，十三香，料酒，加入半勺清水搅拌均匀调成汁。
第四步：锅中倒入油，有人放葱姜蒜大料，炒香之后倒入调好的料汁，烧开后放入炸好的带鱼块，小火焖煮汤汁浓稠后放入红辣椒，翻炒均匀即可出锅装盘。
