我一直都是一个糯米控,但凡糯糯的食物,我都无法拒绝……从小就这样,那怕是煮碗糯米饭我也会吃得好开心的。
好长一段时间没有吃糯米做的食物。特别想念,趁着周末在家有空时,就做了这个汤圆,实在太好吃了,口感柔软,韧滑香糯,分分钟干掉一碗,比超市买的汤圆好吃100倍!只不过糯米做的食物,吃多了很容易腻,吃了一小碗就感觉好撑,可还是想吃……
这个糯米豆沙汤圆,做起来实在是很简单的,用的水磨糯米粉,只要加水揉成形,再包入豆沙就可以了。可以趁着周末时多做一些放冰箱冷冻,想吃的时候煮上一碗,几分钟就搞定,特别方便哦。
【汤圆】
食材:新良水磨糯米粉,豆沙,湿水
制作步骤:
1、将糯米粉装在一个大一点盆里,慢慢的加入温水,用筷子搅拌成松散的面团,再用手揉至表面光滑就可以了。
2、将揉好的面团,搓成长条,分成小份。
3、取一个面团,搓成圆形,再用手撑压扁,加入豆沙,按扁,收口,搓成圆形。
4、将做好的汤圆摆在铺了保鲜膜的菜板上。
4、烧一锅水,水开之后,加入汤圆煮至都浮起就可以了。