要说夏天吃什么水果最好，那当然就是西瓜了。西瓜中含有的水分非常高，并且相比起其他的水果，西瓜的皮更薄，里面的瓤汁水非常多。所以夏天最惬意的事情就是能够吃上一口冰镇的西瓜。但是很多人吃西瓜都是直接切开吃，或者是放在冰箱里面冰镇一会，或者是做成水果杀来吃这几种方法都是我们吃西瓜很常见的。
可能是因为大家都习惯这几种吃法了所以也就不会想到再去寻找什么新鲜的吃法。到那时小编是一个爱折腾的人，这几天吃西瓜的时候都是这样吃，感觉有点吃够了，于是就想着琢磨琢磨一点新鲜的吃法，让我们常见的西瓜吃出新意来。
因为小编之前做过拔丝香蕉，所以这一次受到它的启发干脆就爱一个拔丝西瓜来试试。因为香蕉和西瓜都是水果，所以这两样食材都有共同点，这样一来我再做这道美食的时候心中就有底了。还真别说，小编这一次做出来的拔丝西瓜一次就成功了，做起来也很简单，味道非常香甜，真是一道有创意的好吃法，大家快来做做看！
备料：西瓜半个，糖一百五十克，面粉适量，鸡蛋一个。
第一步，先来准备西瓜。这一次小编使用的是冰镇西瓜。因为买回来西瓜之后，总是想要先把它放在冰箱中，这样想吃的时候就直接可以吃到凉爽的西瓜了。不过大家也不用非要选择并针对，因为我么还是要放在锅中炸的所以常温的就可以。把常温的西瓜用小勺挖出一个给球形，然后放在碗中备用。
第二步，鸡蛋打碎倒进碗中，然后搅拌均匀成鸡蛋液，之后往里面倒进适量的面粉，让面粉在鸡蛋液中充分混合，如果我们在搅拌的时候觉得鸡蛋液干，可以在碗中适量添加一点清水，但是不要加的太多，不然容易把鸡蛋液弄的很稀，到时候就不能把鸡蛋液倒在西瓜上面了。等到把鸡蛋液搅拌到成为鸡蛋糊的时候，就可以了。
第三步，等到鸡蛋液做好之后，把沃恩之前做好的西瓜球放进滚动一下，这样可以让鸡蛋也充分的裹满西瓜球。
第四步，开始上锅，在锅里面倒进适量的食用油，食用油的量要刚好可以没过西瓜球就行，不然倒少了西瓜球不好炸，倒多了就浪费了。等到油热之后，就可以把西瓜球放进去炸了，这时候把火稍微调小一点扥发等到西瓜球表面炸到变成黄色时候，就可以捞出来了。
第五步，在锅里留一点油，然后放进去白糖烧融化，白糖融化成汁，变成红色之后起锅，然后快速浇到西瓜球上，之后等到白糖水变凉之后凝固以后，这道拔丝西瓜就完成了。