在南方很受欢迎的腊肉,为什么在东北“没市场”?原因很现实

旅游 小喵搞笑段子 2022-09-18 13:03

原标题:在南方很受欢迎的腊肉,为什么在东北“没市场”?原因很现实

说到南方人特别喜欢吃的一种食物,相信很多人都知道它是什么,那就是腊肉,腊肉的制作方法比较特殊,但做出来的肉类食物是非常美味的,色泽鲜红,比普通的猪肉要更醇香一些,而且肥而不腻,吃起来一点也不塞牙,常吃对健康很有好处,那么在南方很受欢迎的腊肉,同样都是肉类食物,为啥在东北就没有市场呢?其实原因是非常现实的,你知道是为何吗?

我们都知道腊肉是如何制作而成,都是把生猪肉放在烟熏的房间里面或者是环境周围,采用一定的烟熏手法,制作成了腊肉,南方的天气不会特别冷,也不会特别热,无论是在房间里面熏制腊肉,还是在室外熏制腊肉,都不会影响制作出来的腊肉口感。

而在东北就不一样了,东北的天气非常寒冷,尤其是在晚上的时候,夜晚的东北就像是一个天然的大冰窖一样,把刚杀好的猪肉放在室外,甚至当你还没有把火把点着的时候,猪肉就很有可能已经冻成了冰疙瘩,那么在这样的情况下,别说是制作腊肉了,哪怕是能把火把点着,把上面的冰给融化掉,都是一件特别费力的事情。

而且腊肉制作过程比较复杂,用时也会稍微长一些,而东北人更喜欢把猪肉放在锅里面炖熟了之后吃,不仅吃起来热乎乎的,而且口感也不会特别差,这就是为什么腊肉在东北没有市场,第一是因为制作的环境不允许,第二就是因为它们的口感虽好,但不太适合当地人吃。

看了这两个原因之后,是不是感觉很现实?这么美味的食物,如果东北人想吃的话,也是可以吃到的,有没有市场,也不是那么重要了,你说呢?

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