每个人的冬天都有念念不忘的味道
今天我们就来盘点一下
都有哪些美食
涵盖了冬日里威海人对家的所有记忆
海鲜篇
带鱼
冬季海鲜最出名的当然要数带鱼了
冬季带鱼薄薄的皮下总有一层厚厚的油脂
没别的，就是肉厚，就是油润油润
螃蟹
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮
肉质细嫩，公蟹膏满油饱，不仅黏口香糯，
肉质也透着清甜，
而且蟹黄已经转化为清油，
渗透于白膏之中，别提多香了
小黄鱼
冬日的小黄鱼
肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化
黄鱼肉嫩味鲜少骨
自有“琐碎金鳞软玉膏”之誉
透骨新鲜的小黄鱼面，金黄酥脆的小黄鱼
当然，红烧的地位也是无可撼动的！
鱼肉细嫩，没有一点儿鱼腥味！
虾爬子
虾爬子正值吃起来口感最好的时候，
有的个头大的虾蛄，
7、8个就能有一斤重。
油焖，白灼，香辣，生吃，盐酥，
皮皮虾的美味众人皆知！
海蛎子
生蚝在过年的时候最肥，
里面满满的都是肉，绵绵软软，
吃起生蚝来满脑子都是俩字 —“Q弹”，
揪起来扔嘴里，吸干汁水，嫩滑无比。