立冬后，此肉我家每周必做，虽然不便宜，但鲜香有营养，家人爱吃

原标题：立冬后，此肉我家每周必做，虽然不便宜，但鲜香有营养，家人爱吃

立冬后，这肉我家每周必做，虽然不便宜，但鲜香有营养，家人爱吃

食材：黄牛肉末、青椒1个、酸笋150克、蒜片、干辣椒段；植物油、盐、红油豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、少许的鸡粉

烹饪方法：

1、把新鲜的黄牛肉，让老板帮你绞成肉泥，这样一会炒的时候，就不用担心吃不动的问题，青椒切成末、取出腌制的酸笋。

2、锅中放入植物油，烧至5成热的时候，放入蒜瓣还有干辣椒段进去爆香，炒香以后，放入红油豆瓣酱炒出颜色。

3、倒入准备好的酸笋把它炒香，

4、把绞成末的黄牛肉倒进锅中，开始翻炒，炒的时候放入料酒，少许的生抽还有老抽调底色

5、放入切好的青椒末，一同翻炒，这个时候可以放入少许的蚝油，加入盐，放入鸡粉提鲜

6、把所有的调料炒匀，炒至入味，即可食用