“明月生海，天涯此时。”中秋家宴，你准备好为家人做点什么了吗？中秋团圆饭除了准备大鱼大肉，记得多吃这三种海鲜，寓意中秋团圆，喜气洋洋。 那么中秋家宴应该多吃哪三种海鲜呢？ NO.1 螃蟹 秋风吹来，蟹腿粗。在这个凉爽的秋天，说到海鲜，螃蟹就会浮现在脑海。中秋节吃螃蟹，意味着发家致富，招财四方。财富的象征，对于在家做生意的朋友，别忘了多吃点。 推荐食谱：蒸蟹 准备材料：蟹、葱姜、醋 1.准备20只生大闸蟹，用牙刷将大闸蟹表面的污垢清除干净。之后，将表面的水洗掉。将其倒置在蒸锅中。 2. 将1个大葱切成葱花，1个新姜切成薄片。将适量的水放入锅中，煮沸。将切碎的葱、姜和丝柏放在蟹肚上。在沸水中蒸15分钟。 3. 15分钟后，将螃蟹蒸熟。吃的时候一定要把它蘸在姜汁里。将老姜切成厚片，最后切成细丝，切成小方块。加入3汤匙醋。蒸蟹配上这种酱汁就可以吃。 NO.2 海参
海参含有丰富的蛋白质和多种微量元素。尤其是年长的朋友，中秋节前后多吃点海参，可以增强人体免疫力。 推荐食谱：葱炖海参 准备材料：海参、大葱、糖、精盐、酱油、食用油。 1、首先取8根干海参，用清水浸泡4-5小时，使海参的大小变成原来的三倍。炒的时候更香。 2. 大葱1个剁碎，准备酱汁：生抽1杯，白糖2杯，精盐1.5杯，水2杯，用筷子搅拌均匀。锅中加入适量的水烧开，然后加入准备好的海参。将葱姜清酒加入锅中，以去除鱼腥味。煮沸3分钟。 3. 3分钟后取出，用冷水冷却，切成薄片，放入碗中。烧热锅，加入2汤匙食用油，将准备好的葱花爆香。然后加入准备好的大海。快速煎2分钟。放入准备好的酱汁。炒1分钟。 4. 倒入一勺水淀粉，大火翻炒均匀。用这种方法制作的葱烤海参营养丰富，美味可口。 NO.3 蛤蜊 推荐食谱：炒蛤蜊 准备：蛤蜊、生抽、老抽、食用油、大葱、青椒。 1.准备500克鲜蛤蜊，用清水洗净，加一勺食用油。让沙子吐出 30 分钟。 30分钟后，吐出沙子后，将蛤蜊放入清水中控湿备用。 2 在锅中加入适量冷水，盖上锅盖煮沸。水开后，加入准备好的蛤蜊、葱姜和啤酒去腥味。把火调到中火，继续煮2分钟，然后取出放在一边。 3. 1个大葱和切碎的大葱。将青椒放入滚刀块中，然后将它们放入碗中以备后用。加热煎锅并加入食用油。油热后，加入葱花和泡菜酱炒香，再加入准备好的蛤蜊。加入生抽、老抽、白盐和糖调味。快炒。加一勺水淀粉，从锅里拿出来吃。 好的，以上是本文的具体分享。你还知道中秋节应该为家人准备什么海鲜吗？欢迎在评论中与我们分享。如果你喜欢这篇文章，别忘了收藏和转发。再见