转眼又一个新的开学季， 自从辞职回归家庭，孩子在我的精心照顾下一天天健康成长，孩子还是中学生，每天学习任务繁重，所以我每天会变着花样为孩子准备好一日三餐，既要营养美味，又要经济实惠。 平时午餐只要母子两人吃， 我会用心安排，午餐都有三道菜，荤素巧搭配，同时又要控制成本， 其实高质量的午餐取决于你如何安排， 孩子吃着妈妈做的饭菜长得健康壮实。 下面一起来看看妈妈给中学生孩子做的一周午餐吧，不重样不浪费，晒圈火了，不少网友表示： 馋得流口水； 也还有网友表示：不剩菜不浪费，不要精致穷。 如果你还在发愁每天吃什么，不妨参考一下吧。
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【周一 豆豉牛肉炒四季豆VS豆米虾仁冬瓜VS花生红枣小米粥】秋天是适合进补的季节，也是孩子生长的黄金期， 因此孩子的营养一定要跟上， 为了给孩子补充足够的营养。今天准备好孩子喜欢的牛肉和鲜虾， 都是高蛋白低脂肪的食材， 将它们荤素搭配上配菜做了两道快炒菜， 豆豉牛肉炒四季豆和豆米虾仁冬瓜，有肉有海鲜，营养又美味，好吃不长肉。 主食煮了一锅“花生红枣小米粥”，健脾养胃，营养易消化。母子俩2菜1主食的极简午餐， 孩子胃口吃得香， 全部吃光光。
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【周二 木耳莲藕烧排骨VS口蘑牛肉冬瓜汤VS香菇炒豆芽】九月开学季， 孩子又回归学校。孩子正处在长身体的黄金时间，每天的饮食不能马虎。民间秋季就有“贴秋膘”的习俗，孩子特别爱吃排骨，排骨的营养丰富， 味道鲜美，鲜嫩不肥腻，虽然价格比猪肉贵上一些，但孩子爱吃也是值得的。今天就买了些排骨搭配上时令的莲藕和少许木耳一起炖煮， 鲜美又好吃， 滋补又润燥，很适合秋季进补。 再做了一道素炒菜“香菇炒豆芽”和一道汤“口蘑牛肉冬瓜汤”，娘俩的午餐， 一荤一素一汤， 营养又美味，好吃不上火，俩人吃得美滋滋。
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【周三 香菇素鸡烧肉丸VS西芹山药炒虾仁VS南瓜炒毛豆米】秋天是进补的最好的季节，趁着秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需，山药补而不热，温而不燥，老少皆宜， 我会常买些回来给家人吃。今天就用山药搭配带上虾仁和西芹一起炒， 简单又好吃， 还能滋补防秋燥， 好吃不上火。 秋天也是适合吃南瓜的季节，南瓜色泽金黄，香甜软糯，用它搭配上毛豆米来道简单的素炒菜也是极好吃的， 孩子每次都吃不够。 还自己动手做了些猪肉丸搭配上香菇和素鸡一起烧，菌菇、豆制品和肉类的完美组合，营养互补，好吃翻倍。 母子俩的3道菜，花钱不多，孩子吃得香， 健康过秋天。
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【周四 豆豉鸡腿肉烧魔芋VS腊肉炒苦瓜VS素炒三丝】秋天干燥，很容易出现上火的症状， 前两天孩子就上了火牙齿痛，因此今天就买了根苦瓜回来，苦瓜可是天然的“灭火器”， 能清热下火。不过孩子不太喜欢苦瓜， 我就搭配上他爱吃的腊肉，这样一道“腊肉炒苦瓜”就不会让他抗拒了。 再用他喜欢吃的鸡腿肉搭配上魔芋一道烧了道“豆豉鸡腿肉烧魔芋”。 开胃又下饭， 好吃不长肉。 最后用芹菜、杏鲍菇和胡萝卜三种素菜丝一起来道”素炒三丝“，清香爽脆， 低脂又饱腹。 午餐三道菜，营养均衡又美味，好吃又好做， 俩人吃得很舒服。
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【周五 木耳秋葵炒鱼丸VS香菇山药爆炒猪心VS豆腐笋瓜豆芽泡菜汤】金秋九月， 天气凉爽，进入一年中最舒爽的季节，天气凉爽也让人胃口变好了，不少人开始吃大鱼大肉来贴秋膘，但也别千万盲目进补哟，平时餐桌上还是要荤素搭配，营养均衡才是硬道理。 今天买回来了猪心、鱼丸， 还买了些秋葵、山药、香瓜、豆腐等食材， 花了不到半个小时做了2菜1汤， 有孩子爱吃的“木耳秋葵炒鱼丸”， 和我喜欢吃的“豆腐笋瓜豆芽泡菜汤”， 还有一道家常小炒“香菇山药爆炒猪心”，有肉有鱼有菜，花钱不多孩子吃得香从不浪费，比外卖实惠得多。
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【周六 毛豆米烧鸭VS培根茭白炒韭菜苔VS西芹拌香干丁】进入九月末，秋季的气息越来越浓了，也带来了秋天的干燥， 想要“赶走”燥邪，鸭子就是首选食材。秋季的鸭子最为肥美，鸭肉中含有丰富的蛋白质，消化率高。容易被人体吸收，秋天吃鸭肉不仅能滋补，还能润燥， 好吃不上火。 鸭肉的做法多样， 炖汤、炖煮、红烧、卤煮等都很不错。 今天周末，时间充裕，当然要做些好吃的犒劳家人， 买了半只鸭子，搭配上毛豆米一起炖煮，鲜香味美， 营养丰富， 滋补又润燥，非常适合秋季。还做了一道快炒菜“培根茭白炒韭菜苔”， 一道凉拌菜“西芹拌香干丁”。母子俩的3菜午餐，食材巧搭配，营养又美味， 补而不燥，平安顺利过秋天。
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【周末 香菇排骨烧干子VS番茄炒瓠子VS木耳四季豆炒牛肉】 九月天气凉爽，人的食欲也变得大好，孩子也开始馋肉了， 秋天进补再合适不过了。说到“贴秋膘”肯定是少不了吃肉，比起吃牛羊肉，排骨是我家餐桌上的常客，比牛羊肉更实惠一些，吃起来口感鲜香又嚼劲、肥而不腻，不油腻不上火，买些回来， 搭配上香菇和干子烧上一大锅，滋补又馋人，孩子百吃不腻。 今天还准备了孩子喜欢吃的牛肉，加入四季豆和木耳一起炒，荤素搭配营养又美味， 孩子也特别爱吃。 一道简单的素炒菜“番茄炒瓠子”， 酸酸甜甜又开胃，清爽不油腻。 餐桌上3道家常菜， 解馋又美味， 滋补养人又润燥，孩子很喜欢，全部一扫而光， 健康进补。
