猪肉是我们大家都喜欢吃的一样食材，一天三顿饭都离不开它，这不因为猪肉降价市民反季灌装香肠，火腿肠，腊肉，腊肠等等，现在这猪肉可不过年的时候要便宜多了，想要吃香肠，腊肉，腊肠的小伙伴可不要错过了！
今天就给大家分享一下腊肠的制作方法，不用担心风干的问题，我们制作好后用风扇吹一两天，或放入烤箱烤14个小时就烘干了，制作好的腊肠鲜香入味有嚼劲，还等什么呢，快安排起来，太香了！
腊肠
猪肉的肥瘦按照自己喜欢的比例弄好，肥肉切成丁，瘦肉切成块，切好后再放入生抽，食盐，白酒，辣椒面，白糖，还有一点的麦芽糖，把食材搅拌均匀放入冰箱腌制一天即可！
在把腌制好的肉灌入盐渍肠衣中，灌装好的腊肠再用棉绳扎成等量大小的小段，在用针扎几下，把里面的气泡都排出来！
最后我们就可以选择是用电风扇还是烤箱或者是用烘烤机烘烤12小时，怎么方便怎么来，最后放到冰箱冷藏就好了，随吃随拿，是不是很方便呢，有喜欢的小伙伴可不要错过哦，快在家制作起来吧！
