猪蹄这么做最香了,我家1周做3次,次次精光,老公光听名字就馋

旅游 美味多奇人 2022-09-19 11:30

原标题:猪蹄这么做最香了,我家1周做3次,次次精光,老公光听名字就馋

猪蹄是生活中常见的肉食品,其口感细嫩,营养价值丰富,且做法多种多样,一直深受着广大食客们的喜爱。猪蹄中含有丰富胶原蛋白质,这种物质在烹调过程中可转化成明胶,进入人体后能结合水份,进而有效地改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。前段日子,小编在跟开酒店的闺蜜闲聊时凑巧提起家里买了猪蹄,却只会蒸着吃,每次做出来的味道都很单调,老公和闺女都吃腻了。闺蜜听说过就教给小编一款炖猪蹄的做法,这么做出来的猪蹄最香了。学会后小编回去就做给家人吃,我家1周就要做上3次,次次都精光,老公光听名字就馋的慌。下面小编就将具体的做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

焖烧猪蹄

By 野生小蚊子

配料:

猪蹄 1000克、香菇 100克、八角 1个、桂皮 1片、山楂 数个、姜 2片、料酒 5毫升、老抽 15毫升

烹饪步骤:

1.1.凉水入锅,倒料酒,烧开后持续烧2分钟,彻底把猪蹄汆干净。

2.放冰糖

3.成焦糖色时迅速放猪蹄

4.翻炒上色

5.倒老抽翻炒

6.加开水没过所有食材,放生姜八角桂皮料酒山楂

7.中火盖盖炖2小时,10分钟翻一下

8.满满的胶原蛋白哈哈哈

烹饪小贴士:

1、山楂可以把猪蹄以及牛腩等这些不易炖烂的食物炖的透烂;2、热锅凉油后再放入黄冰糖,待冰糖化开成焦糖色时迅速放入清洗干净的猪蹄;3、菜谱里这些猪蹄我倒了三茶匙老抽。然后再翻炒,等锅快干时再加开水没过所有的食材;4、炖煮的时候放入八角桂皮生姜以及生抽一茶匙;5、香菇中含有一种提取物,进入人体后能够对过氧化氢起到清除作用,进而起到延缓衰老的功效;6、香菇中含有丰富的嘌呤、胆碱以及氧化酶等核酸物质,常吃香菇能够起到降血压、降胆固醇以及降血脂的作用。

各位宝宝们还知道哪些猪蹄的做法呢?

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐