【电锅食谱】每到夏天这道“竹笋控肉”，是我家必吃的超级下饭料理，太香了。夏天到了，竹笋正当季，不管凉拌、快炒、炖卤都非常对味，电锅版超好喝的香菇竹笋鸡肉汤。夏天煮饭是件痛苦的事情，擅用电锅，不仅省时，更可省却一身汗臭味。
＜电锅版竹笋控肉＞
材料：约3～4人份
1.梅花肉430g（请选购带油花部分，炖起来较为软嫩好入口）
2.竹笋两支（360g）
3.青葱一支（30g）
4.蒜头4瓣（15g）
5.干香菇5朵（15g，请泡软备用）
6.酱油150c.c.
7.过滤水500c.c.
做法：
梅花肉汆烫后，洗净备用，
将所有食材放入锅中，倒入酱油与过滤水。
电锅外锅倒入1.5杯量米杯的水（270c.c.），盖上锅盖，按下开关炖煮。
电锅跳起后，再闷15分钟，即可盛出食用，香喷喷、超下饭，厨房煮夫、煮妇也能免流汗，轻松享用餐点。
