猪肉这样做，儿子一人直接吃了好几盘，把我看的都饿了！随着社会的不断发展，我们工作和学习都越来越紧张了，每天都忙于工作，在家与公司之间徘徊，完全没有了生活的气息。生活不易呀，虽然夏日炎炎，但是清凉和安逸似乎和我们毫不相关，每天疲于奔命，连呼吸都弥漫着紧张的气息。生活不易，唯有美食和理想不可辜负。可是理想太远，不可触碰，理想这种东西岂是我们这种凡人可以谈论的东西，把它留在我们的梦境中瞻仰就好啦！但是美食就不一样啦，它不仅与我们息息相关，还可以抚慰我们的心灵。生活如此艰难了，何不赶紧给自己做一份猪肉柳叶包安慰自己呢？快跟我一起学起来吧！
猪肉香葱馅柳叶包
By 一切随缘zzh
配料：
面粉 300克、水 160克、酵母(干) 3克、猪肉馅 200克、小香葱 适量、花生油 适量、料酒 适量、精盐 适量、姜末 适量、酱油 适量、香油 适量、胡椒粉 适量
烹饪步骤：
1.酵母和水放入面包机桶内，用筷子搅拌几下。
2.放入面粉后用面包机进行和面10分钟。
3.10分钟后和面结束，用面包机发酵菜单发酵30分钟。
4.这个时间准备馅料：将除小香葱之外的所有馅材料放入盆中。
5.搅拌均匀，肉馅上劲。
6.加入小香葱碎。
7.混合均匀。
8.30分钟后面团发酵完毕。
9.将面团取出排气，平均分成10份。
10.擀成剂子。
11.包入馅料。
12.捏成柳叶包。
13.放入锅中进行醒发20分钟。
14.20分钟后冷水上锅蒸20分钟。
烹饪小贴士：
1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀,取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母 放进水里化开. 2.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.取一块面皮中间放上肉馅,面皮对折后，把最右端捏紧，先把靠外的面皮推向右捏成第一个折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折，如此外里轮回把折子捏好，收口后整成水滴形。
你喜欢这道菜吗？
