大家好~我是肉肉厨！今天和大家分享的是一道家常菜--蒜苗炒猪皮。做法简单又营养。常吃猪皮有美容美颜的效用，非常适合女士吃，希望大家喜欢！
推荐美食：蒜苗炒猪皮
【食材简介】蒜苗6根，猪皮300克，八角2个，花椒20粒，桂皮1块，干辣椒10个，盐5克，料酒10克，姜2片，生抽10克。
先把猪皮清洗干净，把多余的肥油去掉。然后冷水锅，加入姜，料酒，猪皮，大火煮开。
煮开后，捞起用温水清洗干净，然后沥干水备用。
用刀片刮干净猪皮表面的绒毛。
然后切条备用。
大火烧开水，加入猪皮，放入八角，桂皮，花椒。然后盖上盖子，小火焖30分钟。
经过30分钟的焖煮后，煮至猪皮软烂，就可以捞出来啦~~出锅后挑走花椒，八角，桂皮。
蒜苗斜切段。
干辣椒斜剪断。
起干净油锅，炒香蒜苗和干辣椒。
加入猪皮条大火翻炒至熟透，最后加入生抽上色，盐调味即可出锅啦！
上菜啦~一道简简单单的蒜苗炒猪皮就完成啦~~你学会了吗？