长秋膘吃点好的还是有必要的,20分钟做出软糯不腻口的猪手

旅游 小火看体育 2022-09-19 12:10

原标题:长秋膘吃点好的还是有必要的,20分钟做出软糯不腻口的猪手

都说秋天是长秋膘的时候,这话一点也不假,因为经过了炎热的夏天,天气热没有胃口,一进入秋季胃口开始转好,吃的多了,自然就是我们身体适当的囤积脂肪的时候,因为脂肪细胞会开始堆积防止热量扩散,从而起到保温的作用,到天冷的时候就不担心身体受寒手脚冰冷,当然了,适当的吃一些有助身体的食物而不是过量食用,对我们抵御寒冬还是有帮助的。吃完再进行适当的运动,消耗它,新陈代谢快了,身体自然就好。

今天来说说这一道猪手,都知道上班族没时间做饭,也不能常在外面吃快餐,下班回来都想着怎么做两个小菜犒劳一下一天的忙碌,吃点好的还是很有必要的。怎么在短时间内把一个猪手做好还能焖软糯不腻口?跟着我来学学吧。

花生焖猪手

材料:猪手一只,花生适量,香叶、八角、姜蒜各适量。

花生冲洗浸泡一下。花生的好处大家可能都知道,它能保持心脏健康,稳定血糖,还能控制食欲增加饱腹感,含丰富的脂肪和蛋白质,还能降低胆固醇,所以做这道 菜的时候不妨多放两把生花生。

配料有八角、香叶、姜蒜块,八角和香叶都是很常见的调味香料,味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用,如炖、煮、腌、卤、泡等,购买的时候也要注意,前些年也有真假八角的新闻出现,真八角常由八枚骨突果集成聚合果,颜色呈浅棕色或红棕色。果皮肥厚,香气浓郁,可在超市选购袋装的比较稳妥。香叶的作用也是提味。

另外再准备3勺老抽以及小半碗清水。

猪手入冷水锅内汆一遍,去掉浮沫和腥味,汆烫的过程中加两勺料酒效果更好。

把上面提到的所有材料倒入高压锅内,猪手最后倒入。

老抽和清水调匀后倒入锅内,可以看到锅底内的一点点水,水位不需要盖过猪手,盖上高压锅盖,焖15分钟即可。出锅的时候可以试一下,可根据个人口味再加少许盐,但是因为老抽除了上色的作用以外其实也带咸味,我们还是建议大伙饮食口味上可以少盐清淡一些。

焖好的猪手,其实从入锅到出锅大概只需要20分钟,用高压锅特别省事,而且不用担心猪手焖不熟,因为高压锅内的热循环和密封效果能使肉类短时间内受热,这样做一道猪手特别省时省事,不用看火,而且还特别好吃,老抽上色增加了食欲,花生吸收了猪手多余的油份,这道菜一点也不腻口,您觉得呢?

秋季是个进补的季节,但是减肥和进补并不冲突,在减掉脂肪后适当的进补可以增强我们的体质,让我们身体的新陈代谢和可以正常的运行,因此,长秋膘的季节,适当的吃一些进补食品可以均衡营养,维持身体里面代谢的平衡,避免脂肪堆积造成肥胖。

除了饮食外,在天凉的时候运动比天热的时候运动更能减掉脂肪,秋季太阳不会那么晒,也是适合减肥的好时机。不管什么时候,节食并不能做到真正意义上的健康减肥,还是需要科学的运动。

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