青岩古镇除了古镇应具备的设计精巧、工艺精湛的建筑和人文历史外，卤猪蹄的名声和味道更是享誉美食界，盛传饕餮帮，那用中药调味，文火温煨，肥而不腻，糯香滋润，狼吞时正西风落叶卷长安，虎咽时宜将剩勇追穷寇；细嚼时能感受出隐隐的轫劲与牙齿对抗，慢咽时能体验到丝丝甜味缠绵味蕾，色泽红褐，充盈润泽的卤猪蹄，在街道两旁以各种姨，各种妈命名的店铺非常扯眼球，门口的大锅里咕噜噜地滚沸，捞出来堆得高高的极是诱人的卤猪蹄摆在最显眼位置。店家时不时舀起锅里的卤水，淋在猪蹄上使之更透心彻骨的入味。这些猪蹄油亮油亮的闪耀着视觉，侵略着味蕾，于是在那一闻，一瞥中，什么理想，什么志向，什么禁忌都禁不住这赤裸裸地冒着白气的红彤彤、亮晶晶、油汪汪,香喷喷的诱惑，迫不及待的来上几根，如虎豹啃之，似豺狼嚼之，像狮熊咽之。口中肉软皮糯，嘴角汁水横流！无所不在的卤香猪蹄，使人们极易丧失扺御肥腴油脂的心理防线，颠覆着你的减肥计划。但你就愿意沉沦堕落，愿意在心里原谅自己这一次的放纵，于是品着竹筒装的苗王老酒，大快朵颐，醉卧青岩。
编辑
编辑
