西葫芦炒肉片
用料
西葫芦1跟里脊肉150g生抽料酒生粉油醋辣椒油
做法
西葫芦。
首先将里脊肉切好，成片成丝都无所谓，看个人喜欢。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。
腌制肉的过程中将西葫芦切成片，切蒜末，切姜末。
锅内热油，油热后放入腌制好的肉片快速翻炒，将肉片炒至完全变色后就可以盛出了。
锅内热油，油热后爆香蒜末和姜末，然后放入西葫芦片，快速翻炒，加少许盐。
炒熟西葫芦后加入之前炒过的肉片，翻炒，然后加入辣椒油，再翻炒。
将所有食材都炒熟以后，加点醋，就可以出锅了。
土豆小炒肉
用料
土豆青椒里脊肉生抽生粉料酒油盐辣椒油
做法
把里脊肉切好，切成丝切成片都可以。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。
腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝，把土豆切成条状，这里要说明一下，建议大家把土豆条切得粗一点，
把小葱和大蒜切好。
锅里热油，油热后下里脊肉快速翻炒，变色后盛出。
锅里热油，油热后炒香大蒜和小葱。
放入土豆条和青椒丝快速翻炒，加盐，炒匀。
等到土豆条和青椒丝被炒软时就可以放入之前炒好的里脊肉了，加入辣椒油
淋入些生抽。炒一会儿就可以出锅了。
干锅手撕包菜
用料
包菜1个五花肉50克干辣椒2个姜3片葱2根耗油适量老抽1勺生抽2勺糖适量盐适量红辣椒1个
做法
所有食材备好，包菜用手撕，手撕包菜纹路不同，容易入味
锅里放少于油，放入五花肉煸炒
煸炒制五花肉焦黄微卷
锅里油煸炒干辣椒、姜片和葱段
放入糖、耗油、老抽、生抽调味
放入包菜和新鲜红辣椒翻炒
包菜翻炒1分钟、加入盐调味后即可装盘。