不开空调的夏天真的不不能忍！基本上每天下班回家的第一件事就是开空调！这么热还得做饭，更不能忍，7岁的娃还在旁边叨叨妈妈你给我做什么晚饭吃，好饿！瞬间决定速战速决，挖出藏在冰箱里的丰酱大人，还有空心面，来个冰凉酱拌面吧！简单又快手，大夏天我不要在厨房汗如雨下！有肉、有菜、有面才是晚饭嘛！
香菇酱拌凉面
食材：
丰酱大人菇拌酱一盒，小青菜一把，胡萝卜一段，肉末小半碗，金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把，金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油15-20毫升，姜片2片，料酒8克，生抽8克，盐适量（可不加），糖适量（可不加）
步骤：
1.准备好材料，青菜清洗干净，胡萝卜去皮切丝，姜切两片清洗干净，肉末是直接菜场让人处理好的，也可以自己买了肉，回家用料理机打。然后干净锅（锅里不要有水，不然油会飞溅），开大火，倒入金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油，等油烧热后，下姜片爆香，然后倒入肉末进行翻炒。
2.炒到肉末变色，倒入料酒去腥、生抽，翻炒上色。
3.然后加入一盒丰酱大人菇拌酱，继续炒炒炒，炒匀。然后关火盛出来备用。
4.锅洗干净，加半锅清水，开大火盖盖子把水烧开，水开后放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把，盖锅盖煮3-5分钟，加一杯冷水，再转小火煮到面条无白心即可。关火再焖1分钟即可。（期间当心要看好火，当心锅里的水溢出）
5.煮好，捞出到冷水碗里，让面条冷却。然后把蔬菜进行焯水，煮开即可。
6.冷却好的面条、焯熟的蔬菜、炒好的酱料。
7.取盘子或者碗、先捞面条，再放蔬菜，再舀上满满2大勺的酱料，拌一拌，超级赞。
小贴士：
1.面条煮好立即放入冷水中冷却，不建议冰水哈，太冰了。
2.炒酱料时候觉得味道淡还可以加盐、一点点糖调味，个人感觉加了丰酱大人菇拌酱味道足够了。这是两人份哈！
3.拌面时候可以多加一点酱，味道真的棒。蔬菜可以替换成自己喜欢的蔬菜。
