一年当中最热的三伏天吃什么都没胃口，特别是对于怕热的来说简直是一年最难熬的时刻，天气一热对吃也没什么胃口，夏天吃肉吃多了也是很腻了，所以在家里吃饭每顿都少不了一份解腻的小凉菜。做了很多复杂的菜，其实最简单的菜通过简单的加工味道也是很鲜美，比如说国民下酒菜，拍黄瓜，一年四季都少不了，但是今天的主角是洋葱！
洋葱作为出镜率最高的配菜，一般用来洋葱炒鸡蛋，洋葱炒肉，或者搭配别的食物，洋葱的营养价值也很高，不仅能刺激食欲助消化，还可以杀菌抗感冒，另外紫皮的洋葱营养价值最高，颜色越深越辛辣就代表蒜素越多。
最简单的做法往往最能还原食材的营养，今天做了份快手菜，凉拌洋葱。
首先洋葱去头尾，去皮，切成丝备用。
2.酱汁：生抽、陈醋、糖、盐、香油、麻油，搅拌均匀。
3.汤汁和洋葱搅拌均匀既可，可加入些香葱碎或者香菜都可以。
很简单的一道爽口菜，洋葱作为夏天的小凉菜来说非常解腻开胃，如果夏季没什么胃口的话，吃它准没错了。
大家还有什么洋葱的做法吗？欢迎评论！
