西红柿是我们生活中最常见的蔬菜之一，它色泽艳丽，味道酸酸甜甜，开胃又下饭，我们很喜欢用西红柿做菜，也是由来已久，西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛肉，西红柿烧鱼等，个个都很经典，个个都好吃！成品甜酸脆嫩，看起来色泽就很诱人，最重要的，营养也很丰富，西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，具有减缓色斑、延缓衰老、降脂降压、防止血栓、有助消化、润肠通便等功效。
这段时间在家里宅久了，运动又少，太需要低脂的菜肴来清理我们的肠胃了，今天小编就给大家推荐一道简单的素炒菜---红柿炒菜花。菜花是我们生活中最常见的一种蔬菜，经济实惠，营养成分却比一般蔬菜要丰富，菜花时抗癌明星蔬菜，他还含有丰富“类黄酮”，是最好的血管清理剂；且菜花富含维生素C，多吃能提高人体免疫力，预防感冒等功效，吃菜花的好处多多，我们平时不妨多吃一些！
这两种食材是很多人都喜欢吃的，但平时很少将它们搭配在一起炒，但如果你试过之后，你会颠覆了我对西红柿的理解，原来他除了炒鸡蛋，西红柿炒菜花也特别好吃哟。这菜食材家常，且很容易买到，做法也很简单，5分钟快炒就能上桌，酸酸甜甜、开胃又下饭，非常好吃。这菜也是燃烧脂肪的最佳食材，晚上照着这么吃，去油腻排出黑宿便，减掉大肚腩，助你瘦出小蛮腰，女人要多吃。
【西红柿炒菜花】
原料：菜花1盘西红柿2个蒜末1小勺油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧锅水，加入点盐，将菜花放入锅中焯煮至九成熟；3.烧热锅放入适量的油，下入蒜末爆香；4.再加入西红柿块进锅翻炒；5.翻炒至西红柿块微微出汁时下入焯过的菜花翻炒；6翻炒几下后加入适量的盐调味；
7.盛入盘中，撒上葱花。
小贴士：1.菜花提前焯煮至九成熟，焯时加入点盐；2.西红柿是脂溶性食材，用油煸炒才更利于番茄红素的吸收；3.西红柿可按个人习惯去皮或者不去皮。
