天气越来越热,相信很多人便会出现食欲不振的情况,在这种情况下,我们的饮食也更加需要注重清淡。
今天为大家推荐一道最受欢迎的“懒人主食”豆角焖面一碗焖面里,在众多焖面种类中,豆角焖面的地位是不可撼动的,简单的一碗面,有菜有肉,有滋有味,浓郁的肉汁配上劲道味美的面条,一锅解决一顿菜和饭,简单又方便,你也来试试看吧~
【食材准备】
四季豆200克、五花肉150克、面300克、花椒油5克、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽30克、老抽5克、料酒5克、糖15克、葱适量、盐适量、食用油适量
【做法步骤】1、食材洗净。
2.五花肉切成薄片,用料酒腌制片刻。
3.豆角洗净后,掰成4-5cm长的段。
4.蒜、葱、干辣椒切好备用。
5.油温热,放入一半葱末,一半蒜末,炒出香味。
6.放入五花肉片,翻炒,调入生抽、老抽、白糖、盐。
7.随后倒入豆角翻炒,炒颜色至翠绿。
8.倒入清水没过豆角,中火焖20分钟,至汤汁烧开,豆角近熟。
9.把面条散开,均匀的铺在豆角上,中小火焖5分钟。
10.用筷子翻动面条使味道均匀。
11.待锅内水分快要收干时,撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花,淋入花椒油,拌匀。
面条劲道,肉片的香味裹匀在每一根面上,配上生蒜都一样过瘾哦!
【配酒小贴士】
小暑过后,盛夏来临,夏日的夜晚,一道懒人美食满足胃口,但是热气腾腾的夜晚,没有一杯好酒消暑,总感觉少了点什么。
这时候,一杯白葡萄酒就很合适气氛了,特有的花香和果香,奔放又清新,清爽的微酸,丰富的口感,喝上一口,所有的小烦恼好像都被赶走了。毫无疑问,夏天是属于清新爽口的味道的。不但可以刺激你的食欲,吃到肥腻的重口味食物,还能解腻。