导语：美食就是生活，生活就是故事。在我们的故事中美食就是我们每天必不可少的存在。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野。幸福就是每一个微小的生活愿望都能达成，当你想吃的时候就能吃。没有什么事情是一顿美食不能解决的，一顿不行就两顿。
最近气温越来越低了，特别是早上出门，有时候还刮着风，不仅吹得人的皮肤干燥生痛，且浑身都觉得冷，这个季节是最适合煲些汤汤水水，来滋养我们的身体， 更为我们的皮肤补充水分。
红枣莲子鸡汤
材料：土鸡 1只、莲子 1小盘、红枣 1小盘、姜片 4片、盐 适量
1、准备好原材料；把鸡剁成小块放在盘子中备用。
2、把鸡块温水下锅焯一下；将焯好的鸡块放入电炖锅中；
3、在锅中依次加入莲子米、几片姜
4、一次性加入足量的水，大概炖煮2个小时30分钟；
5、在时间快好的时候（大概结束前10分钟），在锅中加入红枣，继续炖煮到好， 最后加入盐调味即可
妖妖小窍门
1. 先将鸡块焯一下水，注意要温水焯， 这样能避免用冷水煮将营养流失；
2. 加入准备好的配料和姜片，再加入水，注意水要一次性加足；
3. 为了避免红枣太软烂， 可按自己喜欢的程度， 缩短红枣煮制的时间；
4. 鸡汤煲煮好后最后再加盐调味。
妖妖温馨小贴士
1、鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节的时候，经常喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果体质是比较偏热性的，容易上火的人，那最好不要喝太多。
2、这一点和减少怕冷的情况是有点像的，有些人冬天很容易感冒，但是经常喝鸡汤，体质会变好，鸡汤煮过之后会释放一种特殊的氨基酸，可以减少发炎的情况，也能预防感冒。
3、女性每个月都会有不舒服的时候，如果月经量太大，脸色会显得有点苍白，但是经常喝鸡汤会改善很多。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。
