手把手教你干煸杏鲍菇,鲜香开胃有嚼头,怎么吃都不过瘾

旅游 带着媳妇去踏青 2022-09-20 14:25

原标题:手把手教你干煸杏鲍菇,鲜香开胃有嚼头,怎么吃都不过瘾

杏鲍菇使我们日常生活中比较常见的一种食材,肉质肥厚口感脆嫩做法也很多样,因此深得人们的喜爱,今天和大家分享的是其中一种杏鲍菇很好吃的做法,这样吃起来感觉比烧烤还要好吃,下面分享一下具体做法供大家参考。

食材:杏鲍菇、小葱、红辣椒或者甜椒、蒜、洋葱、孜然粉、白芝麻。

1、准备食材

首先清洗干净的杏鲍菇从中间切成两段,用手撕成细一点小条放入盆中备用,一定要用手撕别用刀切哦,口感会不同哈。

2、准备配料

小葱切葱花,红甜椒或者红辣椒去籽切成小丁,大蒜切末放入盘中备用。

准备半个洋葱切一下放入碗中,再拿一个小碗放入一勺孜然粉、一勺白芝麻,喜欢吃辣的也可以放入一勺辣椒粉。

3、烹饪

锅中放入少许油,油热放入洋葱翻炒一下。等洋葱炒出香味,放入杏鲍菇小火慢慢煸炒,炒至杏鲍菇变软出水以后还要继续煸炒,直到把杏鲍菇炒干,加入盐、生抽继续翻炒,再次把杏鲍菇炒干。然后把杏鲍菇推到一边,在锅边再放入少许油,放入蒜末炒出香味,放入孜然粉和芝麻翻炒一会儿,再把调料和杏鲍菇一起翻炒一下,最后放入红甜椒丁翻拌均匀,关火装入盘中撒上香葱就完成了。

劲道有嚼劲比烧烤还好吃的干煸杏鲍菇就做好了。

小贴士:

1、杏鲍菇煸炒的时候一定要全程小火,否则容易糊掉。

2、喜欢吃辣的可以在干料碗中再加入一勺辣椒粉,味道也是想到不错。

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