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【迷迭香】记得小时候第一次吃拔丝地瓜的时候，觉得好神奇？！Σ( ° △ °|||)︴这种发现对于一个第一次吃到这种美味的小孩来说，绝不亚于哥伦布发现了新大陆。
小时候，因为世界很小，所以幸福很大。简单到——于你， 是一块糖或是一颗巧克力，于我，就是那一口拔丝地瓜...
拔丝地瓜
Glazed Sweet Potato
食材
地瓜 2 个、白糖 150 克、水 80 毫升
小贴士
盘子上抹一层油，比较容易清洗
做法
1. 地瓜、白糖、水等备用
2. 地瓜洗干净去皮切滚刀块
3. 放入冷水中防止氧化
4. 大火热油，油烧热后倒入地瓜
5. 炸好的地瓜盛出备用
6. 锅中倒入少许油，加入小半碗温水
7. 再倒入白糖
8. 小火将糖浆熬制粘稠无泡时关火，立即倒入炸好的地瓜，快速搅拌裹上糖衣
9. 就是这个味儿
迷迭香| 人人都是大厨
