春意正浓天气渐暖，郊外花儿们已经竞相开放，马上五一小长假了，做份便当出去野餐，晒晒太阳，赏赏花雨，身心放松的同时感受美食在舌尖跳舞的美妙滋味，春季除了增强抵抗力也是孩子长高的黄金季节，营养一定要全面丰富。
在有些国家盛行幼稚园便当，孩子们每天都带着便当去上学，午餐的时候还会放在一起比较，谁的便当漂亮谁就会交到更多的朋友，小朋友也会有种自豪感，觉得自己的妈妈好厉害，以一种感恩的心将妈妈辛苦做的食物吃光光，有了孩子以后每个妈妈都变成了超人，拥有了一种前所未有的超能力，虽然辛苦但却幸福着。
很多地方的樱花都已经没有了，我们院子里的日本晚樱稀稀落落还有不少，一阵风飘过一阵阵的樱花雨美翻了，开始以为是樱花都可以食用的，后来查了发现品种不一样，我一直期盼它开花我可以弄些泡酒的，现在希望落空了，做个樱花便当慰藉下吧。
食材：米饭150g，西兰花80g，鸡蛋1个，玉米150g，胡萝卜50g，猕猴桃1个，火锅丸子50g，洛神花5g，海苔、生菜、玉米淀粉、食盐、橄榄油、红曲粉、虾皮粉、白醋适量。
做法：
1 准备好食材。
2 玉米蒸熟。
3 洛神花加少许水浸泡备用。
4 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别加入少许玉米淀粉水拌匀，蛋清里加少许红曲粉搅拌成粉色。
5 不粘锅先倒入粉色蛋液摊成蛋饼。
6 接着摊蛋黄饼。
7 胡萝卜切片后用剪刀沿着圆心外面剪几道口，然后继续剪成尖的花瓣。
8 锅里放水加少许食盐煮沸，放入火锅丸子和胡萝卜煮熟捞出。
9 放入西兰花焯熟。
10 西兰花捞出加少许食盐、虾皮粉、橄榄油拌匀。
11 米饭加入适量洛神花水搅拌成粉色米饭，用保鲜膜包住团成两个圆形。
12 海苔剪一些长条粘在饭团上。
13 找一个大小合适的圆形盖子把粉色蛋饼切出一些圆形，在二分之一处剪几道，然后修成圆花瓣，再把花瓣剪一个v形口，剪成大小不一的花朵。
14 将三层花瓣叠在一起，剪一点黄色蛋饼在二分之一处剪细条卷成花蕊。
15 便当盒用白醋擦一遍后铺上生菜，饭团放在便当盒一边。
16 剩下的蛋饼剪成条，在二分之一处剪细条，从头卷成花。
17 将所有的菜和水果、蛋饼花放在便当盒里。
小贴士：
1 白醋擦一遍便当盒可以防止细菌滋生。
2 便当盒里不适合有汤汁的菜和绿叶蔬菜。
3 摊蛋饼的时候不粘锅可以抹一层油也可以不抹油，蛋液加少许玉米淀粉摊出来的蛋饼更有韧性。
4 洛神花只是用来染色的，也可以不用。
5 虾皮粉是自制的，用来代替鸡精，并有补钙的作用。
6 如果有花朵模具，可以直接用来切蛋饼和胡萝卜更省事。
