二姐心得之春分将至，必上桌这道“一帆风顺”，营养还鲜嫩
春分将至，我们应该多吃鲜嫩的蔬菜，多多品尝春天的气息，所以这时候做菜不要放太多的调味料，要体现食材的鲜嫩口感才好。而春分将至，美味可口的秋葵是必不可少的，一般吃秋葵的时候，我们都会将秋葵当做一道凉菜来吃。其实我们可以搭配大虾，做一道美味的“一帆风顺”，这样做出来的菜品非常营养还特别鲜嫩，而且这道一帆风顺端上桌之后，特别有面子。这道“一帆风顺”做好之后，也寓意着我们顺利过了春分时节，顺时而食才是饮食的智慧，下面我们就来说一下秋葵和大虾做出来的“一帆风顺”的详细做法。
春分将至，要做的这道“一帆风顺”
【所需的食材】
主材：秋葵适量、大虾少许、葱段少许。
辅材：食盐适量、白胡椒粉少许、料酒适量、淀粉少许、鸡精少许、番茄酱适量。
【春分将至吃“一帆风顺”】
1、首先我们将大虾剥去外皮，做成虾仁之后切成碎泥。
2、在大虾中加上一小点食盐、白胡椒粉、随后加上一勺的料酒，食盐和胡椒粉起到调味的作用，另外我们加上的一勺的料酒能去腥增香，然后我们将虾泥做成馅料备用。
3、将秋葵清洗干净，随后我们将秋葵对半切开。
4、将切成一半的秋葵都摆在盘子中，随后我们将大虾碎泥放到秋葵上面。
5、随后我们将虾泥和秋葵放到蒸锅中，开水上锅蒸20分钟。
6、选择粗一点的大葱清洗干净，切成2厘米的葱节。
7、将大葱的葱节掰开一圈之后，我们用牙签将葱白的部分穿起来，这样做出类似风帆的效果出来。
8、蒸好的秋葵大虾等稍微晾凉一些再拿出来，随后我们将插着葱白的牙签插在秋葵大虾上面，这样能做出一帆风顺的效果出来。
9、将番茄酱放入锅中，随后我们加上一点水，并且加上少许的鸡精以及适量的淀粉，搅拌均匀并且将料汁做得稍微粘稠一些，就可以准备出锅了。
10、将料汁淋在虾泥秋葵上面，这样就能做好了可以上桌的“一帆风顺”，大家看下二姐做好的“一帆风顺”的效果，是不是感觉还不错呢？
总结
做这道春分时节可以上桌的“一帆风顺”，其实做法并不是太难，只需要掌握做虾泥如何入味不腥的方法，并且做出“一帆风顺”的样式，这样就能将这道春分节气可以端上桌的鲜嫩的菜品做成功了。
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