海带是我们身边非常常见的一个食材，大家都是挺喜欢吃海带的，大家在家里面都会做上一些凉拌海带丝，或者是用海带来炖汤，海带里面还有我们人体所需要的无机盐，丰富的维生素和其他的微量元素，所以说多吃一些海带其实也是对我们身体非常好的，大家买海带的时候基本上都是干的海带，大家在使用之前一定要把它泡开才可以使用，所以今天我要带给大家的文章跟大家说一下，泡海带的时候不要再直接用水泡了，学会这一招海带干净无沙还不腥。
泡海带时，原来多加“一样”东西，15分钟全泡好还没腥味，特别节省时间！
平时我们买回来的都是干海带，所以在烹饪之前也是需要泡发的，如果是泡发的方法不对就会影响口感，而且还会有很大的腥味，同时也会流失很多的营养成分，很多人在吃海带的时候，都最习惯用温水泡海带，其实这种方法是不正确的。
妙招一：淘米水泡发海带
首先将淘米的第一遍比较脏的水倒掉，留下第二遍比较干净的水，倒在一个盆里。然后将需要泡发的干海带放入淘米水中，让淘米水没过海带，这样浸泡大约半小时。
妙招二：白醋泡发海带
白醋去腥味白就是我们生活中比较常用到的一个调味品，基本上很多家庭里面的厨房里都会有这个白醋，白醋有美白养颜的一些功效，除此之外，它还有去腥味的效果，先要把白醋倒在装海带的盆里面，泡半个小时左右，接下来看到海带里面的粘液都溢出来的时候好像不被泡发了，要用凉水多冲洗几遍就可以了。
白醋是可以加快干海带泡发的时间的，这一步也是最关键的一步，因为干海带表面都会有一层褐藻胶的物质遇水之后会形成一层胶状物，会阻止水分进入，所以说还在泡起来才很难泡发，而加入白醋之后就很容易的把这些胶状物破坏掉了，这样子在泡海带的时候就能够在最短的时间里面泡好了，而且加入白菜之后还能够起到去腥的作用。
我们可以把海带放入容器中，然后用清水先稍稍冲洗两遍，把海带表面的泥沙给冲洗掉，然后把海带放在容器中，并在里面加入一些淀粉，搅拌均匀后，放置两三分钟，时间到了，再用手轻轻揉搓，最后用清水把淀粉冲洗掉，就非常干净了，而且用这种方法清洗出来的海带也没啥腥味，用来烹煮再好不过。
泡海带时，原来多加“一样”东西，15分钟全泡好还没腥味，特别节省时间！你学会了吗？
