食材简单，做法也简单，真是太适合我这样的懒人了(>﹏<)
香甜红薯酥
食材：
蛋挞皮、红薯
做法：
生的红薯切片上锅蒸熟。
当然如果家里有现成的熟红薯就更省事啦！
蛋挞皮提前取出来，在室温下软化，大约十几分钟就可以。
蒸好的红薯压成泥，尝一尝，如果感觉不够甜，还可以加入一些炼乳之类增加香甜味。
然后就是将适量红薯泥放入蛋挞皮中了。
再捏扁。
摆到烤盘中。
放入提前预热好230度的烤箱，先烤十分钟。
有些烤箱可能200度就可以了，感觉我家烤箱温度不是很足，所以一直是用230度。
十分钟后取出来，去掉外层的锡纸（注意不要烫到手），再继续烤5分钟左右，就可以了。
烤好啦！
就是如此简单！酥酥的外皮，配上香甜的红薯泥，要不要试试？