板栗泡酒的制作方法：
1、准备生板栗100-200克，50度以上的真全粮高梁白酒1000升，以及空玻璃瓶。
2、为所有的生板栗脱壳，将新鲜生板栗洗净后，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）。
3、开始进行次浸泡，用600ml白酒，在室温环境下浸泡去皮的板栗7天左右，每天要搅拌一次。7天后过滤，保留清液和板栗残渣，此次清液为一次过滤液。
4、做二次的浸泡工作，将一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，天搅拌一次。同样在7天后过滤，丢弃其残渣，保留清液，为二次过滤液。
5、合并二次保留的滤液，将2次的过滤液合并完成后，生板栗浸泡酒。用量100ml/日，可分次饮用。
板栗也可以泡酒，大家知道了以后是不是很意外呢？板栗在白酒中长时间浸泡，可以将板栗中的营养成分溶解在酒中，增加了白酒的风味和有益成分，喜欢的朋友可以照着以上的方法试试。
